称重结果是:北京玉泉山的泉水每斗重一两,济南珍珠泉每斗一两二厘,镇江金山泉每斗一两三厘,无锡惠山泉和浙江杭州虎跑泉则是每斗一两四厘。乾隆帝随即选定了北京玉泉山的泉水为皇家御用(其他名泉内心OS:明明就是玉泉山离皇宫近,取水比较方便,还走过场搞选美比赛干什么……),每次出游都命人携带一大桶玉泉山的泉水,以备喝茶之需。
每天,这些原料在御茶房与御茶膳房内被熬制成鲜美香醇的奶茶,供宫里人日常饮用。而宫内大摆宴席时用的奶茶,则在光禄寺熬制。为此,光禄寺还专门聘请了11名蒙古熬茶人。
有的时候,皇帝、皇后、太后等人也会自己决定奶茶的加工地点和制作人员。如慈禧太后饮用的奶茶“由储秀宫的小茶炉供应。一来近,二来张太监干净可靠”。
编辑:靳聪
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