检测结果
有一种不是蜂蜜 是蜂蜜制品
西安国联质检食品部主任李成海介绍说，根据GB14963-2011《食品安全国家标准（蜂蜜）》中的标准来看，华商报记者采集的12种样品，均为合格产品。需要指出的是，样品中的“槐花飘香蜂蜜”并不是蜂蜜，而是一种蜂蜜制品。
如何判断是蜂蜜还是蜂蜜制品呢？李成海说：“现在不少商家模糊概念，把蜂蜜制品包装成蜂蜜来卖，大家选购时，一定要擦亮眼睛。蜂蜜是天然物质，而经过化学工艺加工或添加其他物质的只能称为蜂蜜制品，不能称为蜂蜜。”
如何选购
蔗糖含量越低越天然 并不是贵的就是好的
2011年4月，卫生部发布蜂蜜新国标。明确指出，100克蜂蜜中至少应含有60克果糖和葡萄糖。桉树花蜂蜜、柑橘蜂蜜、紫苜蓿蜂蜜、荔枝蜂蜜和野桂花蜜的蔗糖含量要小于或等于10克/100克，其他蜂蜜则要求小于或等于5克/100克。
对于本次送检的除蜂蜜制品之外的11种蜂蜜，西安国联质检食品部工程师牛晓分析说，这11种蜂蜜都是符合国标的合格产品，如果要比较质量的话，后面的7种蜂蜜：心之源蜂蜜236g12.8元、枣花蜂蜜500g26.8元、菊花蜂蜜520g36.5元、党参蜂蜜180g21元、野玫瑰蜂蜜480g24元、环山路土蜂蜜1000g80元、冠生园蜂蜜500g19.9元，都是品质较好的蜂蜜。
“在果糖、葡萄糖都超过60%的情况下，我们就来比较蔗糖含量，如果蔗糖含量越低，就说明蜂蜜越天然，蜜越纯净，我们通过检测结果可以看出，7种蜂蜜未能检测出蔗糖，这7种蜂蜜中有十几块钱的，也有七八十块钱的，其实大家食用起来没什么差别，并不是贵的就是好的。”牛晓说。
