专家释疑
无论何种蜂蜜 在体内发挥的作用一样
很多市民疑惑，市面上的蜂蜜有槐花蜜、玫瑰蜜、菊花蜜、党参蜜、枣花蜜等多种不同的种类，到底哪种好呢？营养价值有区别吗？
对此，牛晓表示：“不同种类的蜂蜜，只能说明蜜的来源不同，就是蜜蜂在采蜜时，主要采的是哪一种植物的花蜜，但这些蜂蜜到人体之后，都转化为糖类，也就是说，槐花蜜、玫瑰蜜、菊花蜜被人食用后，到体内所发挥的作用是一样的，所以大家不用太纠结选哪个，没有什么特别好或特别不好的，选自己喜欢的就行。”
如何选购蜂蜜呢？网上的说法是可以看色泽、看浓度等，但牛晓表示，蜂蜜这种产品，很难通过感官去判断质量，真正要辨别好还是差，就需要通过准确的检测手段。那么市民怎么选购呢？牛晓说：“大家尽量到正规的商店、超市去购买，选择经常能见到的品牌，购买时要注意标签上有无厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、保质期、产品质量代号等相关内容。”
华商报记者 毛蜜娜 摄影 强军
