下班回到家里，就有热气腾腾的现成饭菜，这是很多人向往的生活。如今，这样的生活在甘泉县一家属院成为现实，住户自发买菜买肉，几个退休阿姨成了义务厨师，这种形式被大家称为“和谐小厨”。
“和谐小厨”设立已十几年
5月12日上午11时许，记者来到甘泉县财政局家属院时，已有人在忙碌着准备中午的饭菜。家属院大门口紧挨着门房的地方，有一个大约30平方米的彩钢棚，棚下有两个炉子，中间有一个操作台。
55岁的朱志英是“和谐小厨”总管，她负责“和谐小厨”的日常管理工作。
朱志英告诉记者：“我们搬到这个小区之前，都在财政局的公房里住着，那时的公房是窑洞，4家人共用一个院子，吃饭时也都互相串门。1997年，我们搬进了这个小区后，我经常会在饭点打电话叫大家来我家吃饭。时间长了，大家都觉得我做饭的手艺好。2004年，大家看院子里给门房看门人砌的炉子闲置着，就有了做大锅饭的想法，也得到了大家的一致认可，‘和谐小厨’就成立了。”“和谐小厨”运转起来后，买菜买肉也是居民自己买，操作台和橱柜也都是把居民家里闲置的东西利用起来。
“大家从来不会计较钱上面的事，‘和谐小厨’从设立到现在已十几年了。每年冬天，‘和谐小厨’会暂时停顿一段时间，天气太冷，在外面洗菜做饭都不方便。”帮忙一起做饭的王延芳说。
每天做饭的成本大概150元
就在记者和住户王延芳说话时，一位居民又买回来了一袋子胡萝卜。
朱志英说：“有住户拿来一袋子荞面，所以中午想着就给大家做个荞面饸饹。为了让大家吃好，我们已20天没做过重样饭菜了。由于是自发的组织，大家也都热情，我们也愿意为大家做干净卫生可口的饭菜。有时住户家里来了亲戚朋友，也都喊到楼下一起吃饭。”
财政局的家属院目前一共住了12户人家，吃饭的人最多时有三四十人。朱志英说：“每天做饭的成本大概150元，住户买来了什么就做什么饭。”
吃完饭大家争着洗碗
11时30分左右，在五六个厨师的忙碌下，六个凉菜已做好了。朱志英就忙着炒豆腐，豆腐下锅后，朱志英让王延芳递一下酱油，王延芳一看灶台上的酱油，小声地说了一句这酱油不太好，就跑回自己家里提出了一壶酱油。
为了让大家吃的舒心，做饭的师傅们也是摸清了每个家庭成员的口味，每天做饭时都会提前想好菜单，谁不吃蒜谁不吃辣，尽量满足大家的要求。就连洗碗这种事，大家都是争着抢着洗。
73岁的贺秀珍是“和谐小厨”年龄最大的厨师。前两年，“和谐小厨”的炉子坏了，加上院子进行整修，做饭的地点就转移到家住一楼的贺秀珍和对门的家中。
整修院子时，连炉子也重修了一下，由于之前的顶棚是石棉瓦，去年，住户薛芳琴又出钱将石棉瓦换成了彩钢板。
“院子和谐了社会才能和谐”
随着开饭时间点的临近，院子里的人渐渐多了起来，放学回家的孩子和下班的住户都聚集在院子里，有人把桌子和凳子摆了出来，有人把凉菜和豆腐素汤端到桌上。大人围坐在一个桌子吃饭，小孩围坐在另外一个桌子上吃饭，长幼有序。
财政局职工步海兵告诉华商报记者：“这么多年来，整个院子里的住户互帮互助，邻里关系非常和谐，谁家要是家长不在，孩子吃完饭也有人帮忙照看。如今，大家建了一个微信群，中午吃啥饭或者谁买了菜，都会及时在微信群里交流。”
薛芳琴表示，大家住进这个院子20多年来，院内从来没有发生过打架斗殴、互相争吵的事件，就是连盗窃一类的案子都没有发生过。 华商记者 张建全 摄影 张建全
