华商报记者在市场上采购的6种松花蛋
夏天来了，许多人喜欢在晚餐的时候松花蛋配啤酒，非常惬意。可有人说，松花蛋里面含铅，这种重金属会危害人的健康，导致铅中毒。真的吗？
近日，华商报记者在大型超市、社区超市、自由市场选购了市面上常见的6种松花蛋，联合西安国联质检对它们进行检测。结果显示，6种松花蛋中4种含铅，但铅含量均未超标。
市民疑惑
吃松花蛋到底安不安全？
5月3日，市民李先生打来电话说，“我家一到夏天就喜欢吃松花蛋，几乎每顿晚饭都要切一盘，可是我最近看到一些报道，说松花蛋有毒，吃了会中毒，我看了很担心，松花蛋到底安全不安全，敢不敢经常吃？希望《好奇心》栏目能做实验检测。”
近日，华商报记者查阅发现，关于松花蛋有毒的报道的确能看到。一篇名为《吃松花蛋易致癌》的文章中说，松花蛋中含铅，会产生毒副作用，铅及其化合物通过皮肤吸收，有可能危害人体健康，特别会影响到造血系统、神经系统、肾脏、胃肠道、生殖系统、心血管、免疫与内分泌系统等，对于孕妇，还有可能影响胎儿的健康。真有这么严重吗？
记者走访
多数市民不知松花蛋含铅
连日来，华商报记者走访西安的多家大型超市和自由市场，发现松花蛋的品牌很多，大型超市中的松花蛋多为9只一盒，盒装松花蛋的价位在19-25元不等，自由市场上的松花蛋多为散装。
在城南一个放心早市上，一位老人正在叫卖松花蛋。他说，自己的松花蛋是从湖北仙桃进的货，售价便宜，10只12元。记者问他散装松花蛋和超市的有啥区别，老人说，制作方法都一样，东西质量也差不多，只是包装不同。而对于散装的松花蛋是否含铅，老人肯定地说，不含，都是无铅制作流程。
问及大多数市民，是否担心松花蛋的安全，知不知道松花蛋中可能含铅？多数市民表示，不知道松花蛋中含铅。
检测过程
检测地点：西安国联质检
检测对象：6种样品
1.盒装神丹松花皮蛋
购于华润万家超市 405克 21.5元
2.盒装奇丹土鸡蛋变蛋
购于宜品生活超市 400克 15元
3.盒装永生包泥松花蛋
购于永辉超市 460克 19.8元
4.盒装湘珊瑚松花皮蛋
购于社区小超市 450克 16元
5.散装松花蛋
购于社区小超市 10只 约500克 15.1元
6.散装松花蛋
购于城南一早市 12只 约550克 10元
检测工具：搅拌机、塑料瓶、锥形瓶、玻璃珠、容量瓶、滴管、电炉等
检测方法：执行的检测标准为国标GB/5009.12-2010
检测步骤：将六个样品分别打成匀浆，储于塑料瓶中，称取一克试样，置于锥形瓶中，放置数粒玻璃珠，加10毫升混酸（磷酸：高氯酸=9∶1），加盖浸泡过夜，加一小漏斗于电炉上消解，若变棕黑色再加混合酸，直至冒白烟。消化液呈无色透明或略带黄色，放冷。用滴管将试样消化液吸入或过滤入容量瓶中，用水少量多次洗涤锥形瓶。洗液合并于容量瓶中并定容至刻度，混匀备用。
