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高温天到西仓吃卤汁凉粉 听老陈讲述30年前往事

西安新闻 西部网-陕西新闻网 作者:魏永贤 2017-07-22 17:07:57
[摘要]7月20日,西安西仓东巷,50岁的陈学平在他的卤汁凉粉店用一张照片讲了一段30年前的往事。陈学平在父亲老味道的基础上又添加了几种作料,让自家的卤汁凉粉更美味。

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  陈学平在做卤汁。烧一锅水,水开后加五香粉,打鸡蛋,倒入汤中变成蛋花,最后加入兑水的红薯淀粉勾芡。

编辑:靳聪

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