【“户太八号”培育人支招 看摸剥尝四招可辨别真假】
那么如何才能更好的辨别真假“户太八号”？有没有更加科学、权威、有效的方法呢？记者带着走访时了解的情况和疑问来到西安市葡萄研究所，采访了该所的纪俭所长。
记者了解到，纪俭所长作为“户太八号”葡萄品种的培育人，在如何甄别真假“户太八号”方面总结出了一套非常实用的方法。
纪俭所长告诉记者，熟透后的“户太八号”葡萄颗粒大而饱满，吃起来口感甜而不腻,可通过看、摸、剥、尝四种方法鉴别。一看颜色，“户太八号”果粒颜色深，果粉厚实、饱满，黑中露有一点深红色；二用手摸，“户太八号”果粒是硬的，很有质感，摸起来更瓷实；三剥开看，“户太八号”剥皮儿的时候汁水不会淌下来，果皮上有颜色，手上会留一点苜蓿花色的花青素；四放进嘴里尝，“户太八号”在嘴里的适口性很好，咬开以后是透亮的，有一种玫瑰香味，还带有一种令人难忘的根香。
对于市场上有商贩和水果商超拿其他品种的葡萄冒充“户太八号”欺瞒消费者的情况，纪俭所长呼吁商贩和水果商超诚信经营，不要扰乱市场。同时，纪俭所长提醒消费者目前市场上容易混淆成“户太八号”葡萄的有夏黑、腾稔、巨峰等品种，大家在购买的时候要多加对比，可以通过上面介绍的方法来甄别。
为了让大家更加方便地学会甄别真假“户太八号”葡萄方法，在记者的建议下，纪俭所长在西安市葡萄研究所还现场给记者演示了这套方法。记者将整个过程用照片的形式记录了下来，下面就给大家做一一展示，希望对大家选购葡萄有所帮助。
西安市葡萄研究所所长、“户太八号”葡萄培育者纪俭给记者介绍如何甄别“户太八号”葡萄。（刘雪/摄）
一看颜色：“户太八号”葡萄果粒颜色深，果粉厚实、饱满，黑中露有一点深红色。
