西安老太发现煮熟的鸡蛋上有黑字 吓得不敢吃

专家答疑：

可能是鸡蛋外壳上的喷码油墨渗透到里层

一名食品质量与安全方面的专家称，很有可能是鸡蛋外壳上的喷码渗透到蛋清里。“由于鸡蛋外壳的主要成分是碳酸钙，它表面有小气孔，因此鸡蛋壳上的喷码油墨很有可能渗透到鸡蛋里。此前曾有实验人员检测了鸡蛋喷码油墨的成分，尽管检测出极低含量的丙酮、乙酸乙酯、乙醇、铅、汞、镉、六价铬等有机化合物，但排除了喷码对鸡蛋质量的安全隐患。该实验认为，喷码油墨不易脱色则质量不佳，易于去除或擦掉的质量较好。”该专家称，“由于目前不知道李女士家鸡蛋上喷码油墨的成分，无法判断其安全性。”

华商报记者 付启梦 实习生 杨苑/文 赵彬/图

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