>>专家解读
自热包特定条件下可爆炸
市民应严格按操作说明使用
西安高新一中教研中心主任、化学老师廖传珠说：“自热食品的发热包可能有三种成分。一种是白色粉末状的生石灰（氧化钙），遇水生成氢氧化钙并释放大量热，但水温一般只能达到60—80℃左右；另一种可能是铁粉、铝粉、镁粉、炭粉和盐，遇水后发生原电池反应，铁粉、铝粉、镁粉作为电池负极，炭粉作为电池正极，盐溶于水后充当电解质溶液，空气参与反应，释放出大量热量加热物体，升温可达150℃，蒸汽温度可达200℃。第三种可能是在第二种的基础上加入石灰粉末，这种加热反应会更剧烈，且产生大量气体。”
廖传珠认为，实验一当中测得的温度为60℃，发热包的发热物质应为生石灰（氧化钙）；实验二当中测得的温度较高，发热包的发热物质应为铁粉、铝粉、镁粉、炭粉和盐；实验三中因有生石灰，铝和生石灰发生反应，封口的矿泉水瓶中突然产生大量氢气，无法释放，瓶内压力增大后发生爆炸。
至于此前网络流传的中国留学生食用自热火锅引发报警系统，国外有媒体称是有一氧化碳，廖传珠则认为不太可能是一氧化碳。“目前，家用的天然气报警系统名为‘燃气报警器’，任何可燃气体达到一定浓度时都有可能报警。我认为引发报警系统的应是氢气。产生一氧化碳需要燃烧反应，温度至少要达到500℃，发热包的温度达不到。”
西安市第26中学化学教师刘平认为，如果发热包中的发热物质含有铝、镁、生石灰等与水反应，则可能产生氢气；若发热物质中含有活性炭，木炭粉可能与氧气反应产生少量一氧化碳。“若在较狭小或密闭的空间内，一氧化碳和易燃易爆的氢气都有可能引发天然气报警系统。”刘平说，“若聚餐时选择的自热火锅食品的人数较多时，建议尽量保持屋内空气流通，并打开抽油烟机或换气扇等。”
华商报记者看到，5种样品中的发热包上均仅有注意事项、储存条件等，未标明发热物质的成分。另外，在某网站上单独出售的发热包，都没有标明具体成分。
西安市公安消防支队雁塔大队世家星城中队指导员李鹏飞说：“上述实验都是在特定条件进行的，但展示了自热食品中发热包的‘威力’。在此提醒市民使用自热食品时一定要严格按照操作说明，把透气孔打开，且尽量放置于隔热垫上，以免发生不必要的意外。” 华商报记者 付启梦 摄影 黄利健
