医生提醒,春笋是一种比较难消化的食物,食用后会加重胃的负担,出现消化不良、胃腹胀、反酸嗳气等不适。特别是患有消化道疾病的患者,过量食用就可能出现呕血、黑便等并发症。此外,下面四类人要尤其注意:
1肠胃疾病及肝硬化患者
春笋本身含有较多的粗纤维,非常容易加重肠胃负担,引起胃出血及食道静脉曲张破裂出血。尤其对于肝硬化的患者来说,可能是致病因素。
2有尿道结石的病人
春笋含有草酸,草酸很容易与人体内的钙相结合,形成结石,因此患有泌尿系统结石的人不宜吃春笋。
3儿童和老人
笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用,儿童吃春笋吃多了不仅伤胃,还可能影响生长发育。另外老年人消化能力比较脆弱,也要尽量少吃笋。
4过敏体质人群
笋会引起过敏加重,因此敏感体质的人也要谨慎吃笋。
编辑:王玮玮
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