“冒烟”冰淇淋(资料图片)
加强监管让网红“退烧”
简单粗暴地复制“摔碗酒”，没有内涵和创新导致门前冷落；企图迅速蹿红的“温婉们”却伴随众多黑料，传递错误价值观让他们一夜之间跌落谷底；越是“红”，食品安全风险和隐患可能越大，网红食品难逃“短命” 魔咒……
“迅速蹿红，又在短时间内迅速跌落，乏人问津，究其原因，这些‘网红’的软肋在于同质化、缺乏自我约束和职能部门的有效监管。”说起网红的同质化，长期从事网络文化传播研究的专家徐鹏程称，时至今下，各种的网红培育企业多如牛毛，微博、各种娱乐软件上的“网络红人”比比皆是。对已经过度审美疲劳的用户而言，千篇一律的“网红脸”实在难以为继。另外，由于“一夜暴富”“赚一笔走人”等心理作祟，网红食品加工和安全保障能力往往无法满足成名后高涨的消费需求，食品安全自然难以保障，长期如此形成的一系列劣质服务与产品，久而久之在这个用户体验至上的互联网商业环境中一败涂地。在徐鹏程看来，无论是靠颜值和才艺赚取流量的“网红脸”，还是靠幕后推手炒作的网红食品，倘若想要成为真正的驰名品牌，加强自律、丰富内涵，让网红“退烧”才是正道。
“就拿保障网红食品的安全来说，需要监管部门、经营者与消费者共同发力。监管部门要主动对监管体系进行升级，在新形势下探索更为精细化、信息化的监管方式。”徐鹏程提醒，消费者不要盲目跟风，购买之前务必在质量方面多留点心。于经营者而言，应该知晓要想有效把注意力换成影响力，终究还是要靠产品的不断创新和对安全的绝对保障。否则，网红食品成为“凉凉食品”终究是迟早的事。
