西安贾三清真灌汤包子馆(北院门店) (简称贾三包子)介绍

　　西安贾三灌汤包子起源于上世纪初西安回坊著名老字号老贾家。它以精良面粉作皮，秦川牛肉、草原羊肉、时蔬海鲜等料为馅，配牛羊骨髓原汤为汁，特别技巧包成;并经独创之“中华贾三果木笼”强火瞬刻蒸出，它具有皮薄如纸、筋韧柔穰，鲜嫩含汤、晶莹剔透、佐汁鲜浓等特点;被誉为“长安明珠”、“食中妙品”、“古城第一笼”，被认定为国家首批中华老字号，并先后被有关部门授予“中华名小吃”、“中国优质清真食品”、“省市著名商标”、“中国绿色品牌”、“西安名牌”等荣誉称号，其制作技艺被认定为陕西省非物质文化遗产，成为陕西地方重要的文化符号和西安特有的城市名片。

　　网站：http//www.jiasanfood.com

编辑：张梦洁