这个周末，很多进秦岭的西安市民发现，农家乐关门停业了。是要全部取缔吗？其实，这是西安市长安区正在对沿山1093户农家乐进行全面整治，卫生脏乱差、排污不达标、垃圾不分类等“问题农家乐”将会停业整顿，限期整改。
农家乐必须实行垃圾分类
“垃圾必须分类，一个放可腐烂垃圾，一个收集餐厨垃圾，还必须有标签。”4月14日，在滦镇街道上王村，联合验收组对一户农家乐进行验收。工作人员拿着整治验收细则逐一核对，合格的内容划勾，不合格的提出整改要求。
“今天（14日）本来有个十桌的团队预订，我们停业整顿已取消了，这两天一直针对细则自行整改。”经营户田娜说，家里的农家乐之前是公婆经营，现在他们夫妻俩也参与经营，开办农家乐十几年了，“现在就想着早点验收合格，尽早开业。”
在另一家名为溢香居的农家乐，市场监管人员强调，营业执照、卫生许可证等必须显著位置悬挂，厨房必须装油烟净化装置。由于该店是上王村为数不多的提供住宿的农家乐，工作人员还检查了客房，要求口杯必须专门消毒，布草间不得堆放杂物。农家乐负责人拿着纸笔对提出的整改要求逐一记录。
上王村是西安市民熟悉的农家乐示范村，全村232户，农家乐经营户就有196户。上王村村支书王小民回忆起2008年、2009年最火爆的场景，“饭时家家都是满座，厨房还没有做好，客人都到厨房端饭去了。”王小民说，在2009年，上王村农家乐获得了国家级农家乐示范村的招牌。在环境保护方面，上王村修建了污水处理厂，生产生活污水得到有效处理。
来源：华商网-华商报
