学了16年的养蜂技术，屡屡失败，终于成功时，所产300斤土蜂蜜却卖不出。
50岁的张先生家住西安市长安区杜曲街办东杨万村，养蜂也有16年之久，之所以养蜂，说起来还有一段故事。“我舅舅是一直养蜂，至今已40多年，每年都会给我家送一两罐蜂蜜，我父母喜欢，每天都要冲两杯，送来的喝完也不好意思再去要，就去买蜂蜜，但总觉得口感不好，怀疑买到了假蜂蜜。”张先生说，“2003年下岗后，我也没什么工作可干，寻思着母亲总是买到假蜂蜜，何不自己去养蜂呢，一方面也算是下岗再创业，另一方面起码可以让父母喝到真蜂蜜，于是就和舅舅学起了养蜂技术。”
理想很丰满，可现实却不尽人意。刚开始的几年，张先生养的蜜蜂经常得病、死亡，一直没能成功，直到2017年，才第一次养成功，今年是最成功的一年，总共产蜂蜜500余斤，熟悉的亲戚朋友连买带送却还有300斤。“我平时不太玩手机，也不懂得宣传，这么好的蜂蜜却无人买。”张先生说。
10月9日下午，华商报记者来到张先生家中，他家共有35个蜂箱。张先生说：“村里养蜂的有好几户，但我的规模最大，买了5箱中华蜂，和村里其他蜂杂交，现在规模慢慢就发展到35箱。”
张先生揭开蜂箱，拿出一片蜂片，上面密密麻麻都是蜜蜂，“一片大概有3000只蜜蜂，一个蜂箱有五六片，采的就是方圆两公里的酸枣树和一些野花，只有7月份才能收一次蜜，所以一年的产量基本是固定的。”张先生说。
随后，张先生揭开还未装罐的半桶蜂蜜，一股淡淡的清香扑鼻而来，张先生用勺子舀起一勺，呈拉丝状，较粘稠，记者现场冲服了一杯，入嘴香甜，口感很不错。“一斤装50元一罐，2斤装的100元，不管谁买都是这个价钱，除去成本，基本上也挣不了啥钱。”
“我今年都80岁了，一直喜欢喝蜂蜜，和老伴每天早上都要冲一杯，尤其是冬天咳嗽时，喝着特别好。”张先生的母亲说。
记者联系了张先生的舅舅陈先生，他说：“我68岁了，养蜂已经40多年，今年养了8箱，基本卖得差不多了，外甥养得多，以前养的蜂经常生病，现在养得较成功，技术慢慢变好了。”华商报记者 王娜 实习生 徐舒行
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