【战疫情促增收】陕西佛坪县西岔河镇11000斤赤松茸滞销

政企资讯杨凌示范区网信办 2020-05-02 11:41:03

[摘要]

　　关于佛坪

　　佛坪县地处中国自然地理之南北分界线的秦岭南麓，总面积1279平方公里，森林覆盖率93%以上，山多田少。正因为此，这里环境极好，是中国著名的“大熊猫的故乡”，知名作家白忠德先生的《大熊猫，我的秦岭邻居》给予了丰富的人文情感，让世人更真切认知到位处秦岭深处的佛坪县的独特风貌。

　　赤松茸，俗称“益肾菇”

　　赤松茸是生长在赤松林树根部，与树根共生的一种野生食用菌，俗称益肾菇。系联合国粮农组织向发展中国家推荐的新菇种，也是国际菇类交易市场上的十大品种之一。

　　赤松茸，其朵大，肉质细嫩，盖滑柄脆，清香可口。其营养极其丰富，富含多种人体必需氨基酸及维生素。据测定，每100克干品含粗蛋白29克、脂肪0.66克，碳水化合物54.9克，氨基酸总量19.6克，包含所有人体所必需的氨基酸及其它氨基酸共17种。其中维生素PP的含量是甘蓝、西红柿、黄瓜的10倍，蛋白质及氨基酸含量比黑木耳、香菇、平菇等几种食用菌都较高。含有丰富的皂甙、牛磺酸、总黄酮、多酚、维生素C等多种生物活性物质。

　　因此，经常食用赤松茸可以有效预防高血压、糖尿病、心血管疾病、能强精补肾、恢复精力、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、养颜美容、延缓衰老、防治神经系统、缓解精神疲劳、消化系统疾病、降低血液中的胆固醇、预防冠心病、壮阳益肾、具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延缓组织器官衰退等等功效。

　　赤松茸，已经成为佛坪县产业扶贫的重点产品。