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今年中秋“轻装”月饼受追捧 高端月饼产量减两成

综合新闻 三秦都市报 作者:白圩珑 2020-09-24 07:11:07
[摘要]今年中秋节,胡女士与亲戚们约好,各家相互走动时,送月饼还是以简装、散装为主。“80元-170元的月饼礼盒销量最好,这个区间的月饼礼盒销售量占到每天月饼销售总量的80%,往年高端月饼的销量占10%左右,今年明显下降,反倒散装月饼的销量有所上升。

  超市中摆出了不少散装月饼                         

  中秋佳节的脚步越来越近,最符合这个节日“气质”的传统食物月饼近期抢占各大超市、点心店的“C位”。如今,在“厉行勤俭节约”的大环境下,“轻装”月饼受到消费者青睐,厂家及商超也在悄然改变自己的生产、销售方式。

  买散装月饼倡“节约”

  近期,家住西安市东郊的中学教师胡女士,已将装着月饼和水果的果盘摆上桌。今年,胡女士家中购置的月饼,从包裹着几层外包装的礼盒,变成了只包着一层油纸的散装月饼。

  “这些都是在楼下超市里买的,豆沙的、莲蓉的,各种馅料,两元一个,我买了15个,便宜又好吃,味道不比礼盒装的月饼差。”胡女士说,在“厉行勤俭节约”的大环境下,她所在的学校号召全体师生从自身做起崇尚节约,作为教育工作者和母亲,她希望用自己的行动,让学生和自己的孩子明白“节约光荣、浪费可耻”的道理。

  今年中秋节,胡女士与亲戚们约好,各家相互走动时,送月饼还是以简装、散装为主。胡女士相信,中秋佳节里,大家不盲目讲“面子”,这种“轻装”月饼吃着同样香甜。

  百元盒装月饼销量最好

  近期,在西安市各大超市中,月饼销售柜台都设置在最显眼的位置。记者走访发现,超市中销售的月饼礼盒,米旗、安旗、御品轩等知名品牌应有尽有,还有不少如西安饭庄等本地餐饮品牌推出的月饼。这些月饼礼盒,褪去奢华的包装,价格区间在100-200元左右,价格不高,受到消费者欢迎。

  如今,价格动辄成百上千,配有海鲜、红酒等物品的豪华月饼礼盒,在市场上已不见踪影。消费者和销售者均表示,这与近几年政府引导所形成的良好社会风气有很大的关系。“豪华月饼大多数都是买来送礼的,现在都崇尚勤俭节约,大家都不买了,豪华月饼自然没有了销路。”某品牌糕点专卖店店员刘女士说。

  “80元-170元的月饼礼盒销量最好,这个区间的月饼礼盒销售量占到每天月饼销售总量的80%,往年高端月饼的销量占10%左右,今年明显下降,反倒散装月饼的销量有所上升。”人人乐洪庆店店长高健说。

  高健表示,按照目前的销售情况来看,临近中秋节的前两天,月饼还可能出现供不应求的情况。此外,受疫情影响,各超市也与月饼厂家合作,采取直播带货等新型销售形式,收到了良好的销售效果,其中200元以内的中端月饼礼盒在线上的销量最好。

  高端月饼产量减两成

  近日,记者走进陕西安旗食品有限公司生产车间,阵阵香甜气息扑面而来,生产线上的员工正在加紧手上的动作。“原本以为受疫情影响,今年月饼的需求量会有所下降,没想到订单多得忙不过来,我们停掉了一条面包生产线,转而投入到生产月饼。”该公司副总经理王泽耀说。

  “现在我们正在招短期工,以应对大批未完成的月饼订单,但近期招工还是比较困难。”王泽耀说。

  王泽耀介绍,初步统计下来,今年中秋期间,他们公司收到不同规格的月饼订单总量近40万盒,其中价格在100元-200元的中端月饼礼盒占总订单量的60%,与往年持平。“在今年倡导节约的大环境下,为适应新的消费环境,公司将高端月饼的产量下降了20%左右。”王泽耀说。文/图 本报记者 白圩珑


来源:三秦都市报

编辑:田媛

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