西安部分社区开办老年餐厅 饭菜不好老人可随时提意见

　　目前，居家养老无疑是众多老年人的首选，但因子女们工作忙碌无法照顾老人，老人就餐成了难题。连日来，华商报关于西安部分社区开办老年餐厅的报道，引起众多市民关注，除了打进华商报24小时新闻热线029-88880000表示希望自己社区也能开办老年餐厅外，还有市民咨询私人能否开办老年餐厅，方便老人就餐。

饭菜口味咋样？ 老人随时提意见

　　“我们老年餐桌不光可以堂食，还提供免费送餐。”一到中午，西安市莲湖区解家村社区老年餐桌就挤满了前来就餐的老人。

　　该社区老年餐桌于2019年12月正式营业，现在每天都要接待100多位老人用餐，此外每月还需外送150多份餐食给附近辖区老人。“一天三顿饭一共22元，少油少盐，适合老年人吃。”该老年餐桌负责人李婷告诉华商报记者，老年餐厅所有工作人员持健康证上岗，餐品制作过程按国家食品安全相关规定进行，每天的原材料都是当天新鲜的食材，均是通过农贸市场、超市等放心商场购买，从源头上保证了食品的安全。

　　此外，为解决社区及周边的老年人就餐需求，同时提高老年餐桌的用餐率，除了在社区开设的老年餐桌外，该社区老年餐桌还在周边联合养老院提供送餐服务。

　　“持有老年就餐卡的老人可享受就餐优惠，社区其他人群也可以来此就餐。”李婷说，饭菜的口味会不定期、不定人征求居民意见，并根据老年人的特点，低油低盐、软硬适中、营养搭配、保质保量进行烹饪，让老人在这里能吃得健康、吃得放心、吃得安心。

　　去年11月份正式开放的太华路街道纱厂东街社区“饭大爷”老年餐厅在老年人的建议下，不久前也进行了“升级”。该老年餐厅位于西铁华清小区内，目前已有近150位老人办理饭卡。近期，经过软硬件提升改造，老年餐厅扩大了运营面积，延伸了服务触角，增加了红心书屋、棋牌室，健全了规章制度，让老年居民在家门口享受优质的助餐服务。在软硬件提升的同时，社区召开座谈会，让老人们对餐厅提出要求与建议，让社区老年餐厅做好服务。

私人想办老人餐厅需符合要求 可去社区咨询

　　华商报记者从西安市民政局社会福利与社会事务处了解到，目前西安市多数社区老年餐厅由社区自办，遇到问题可以因地制宜采取其他运营模式，降低运营成本。另外一种与驻地单位联建的形式来建立，与驻地企业餐饮企业（合作），还有养老机构兼顾型的。

　　记者了解到，西安市莲湖区新园社区就在2018年底引进陕西大洋养老服务有限公司开设老年助餐点。这个助餐点由社区与当地学校共建，租金便宜，还可以将饭菜面向市场出售，现在助餐点可以达到收支平衡，自负盈亏。

　　据新园社区工作人员介绍，此前新园社区辖区内的普天小学也为教师就餐问题发愁，社区找上门联系学校，提出将学校的一间门面房改造为老年助餐餐厅，以低租金吸引第三方养老机构入驻，既解决了老年人的就餐问题，又方便了学校教师，菜品对外售卖还能够摊平运营成本，三方共赢。

　　“房租是老年助餐点运营成本中支出最大的一项，也是制约‘助老餐厅’推广复制、长期运营的最大短板。”新城区韩森寨街道党工委书记于迅介绍，“我们通过协调沟通，利用驻地企事业单位临街门面房，以无偿、低偿等形式进行共建或单独建设老年助餐点，企业能从中获益，居民也得到了实惠。”

　　连日来，还有不少市民咨询，私人能否开办老年餐厅。马女士称，自己在西安市西华门附近有一处闲置的门店，想知道能否办老年餐厅，需要什么样的手续。

　　“老年餐厅毕竟主要针对老年人服务，需要符合相关要求和条件。”西安市莲湖区桥梓口社区主任贺西红表示，开办老年餐厅，必须有适合老年群体的餐饮服务能力、卫生、菜品质量、价格等，在街办、社区的监管下，才能保证真正做到服务老年人，“如果私人想开办，可以到社区咨询，看看是否符合条件和要求。”

　　社区或街办有意愿开设老年餐厅，想学习经验的，请拨打华商报24小时新闻热线029-88880000报名。华商报记者会将大家的诉求整理汇总后，与相关部门和老年餐厅所在社区联系，力求促成有意向的社区或街办能成功开办老年餐厅。

　　华商报记者 马群

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