振兴老字号•助力十四运

　　IN食西安老字号餐食产业集群项目将再添新彩。

　　为迎接“十四运”的盛大举办，竭力将促投资、稳增长、保民生重点工作任务按期完成、落到实处、见到实效、起到作用，充分展示西安千年古都风采的历史文化片区和西安时尚现代国际化新形象的城市新兴片区，更好促进西安老字号品牌振兴和发展，唱响“千年古都·常来长安”文旅品牌。由西安饮食股份有限公司投资建设的西安文化中心广场“IN食西安”二期项目按照计划正在全力推进中，建成后将成为集众多本土老字号美食、外阜风情美食、便民商业配套、社区服务、线上综合服务平台为一体的新一代餐食产业集群，预计4月完工并全面投入运营，届时将为市民提供高品质的餐饮文化体验服务。

　　“IN食西安”项目是西安饮食老字号品牌振兴的重点建设工程，在2020年10月1日投入经营的一期项目西安饭庄、城南往事、清雅斋饭庄以其悠远的品牌文化和独具特色的经典菜肴深受市民的欢迎和喜爱。在二期街区的建设中，主打绿色、营养、健康理念，结合现代时尚业态，打造首家中华老字号品牌餐食产业集群，其中既有老孙家饭庄、德发长酒店、同盛祥饭庄、聚丰园饭店等本地中华老字号品牌，也有全国知名老字号餐饮品牌和诸多时尚餐饮品牌，整体格调按照西安市东大街90年代生活场景，结合现代时尚业态，打造西安城市记忆文化体验地和旅游打卡地，建成后将为“十四运”的盛大召开再添西安饮食文化与文旅融合新地标。同时，为北城区域品质家庭消费、社交需求及周边居民提供用餐和日常生活配套服务，极大提升人们文化生活品质，有效带动区域经济发展。

　　近年来，西安饮食股份有限公司紧抓推动文化旅游产业快速发展不放松，着力把餐饮行业的“冰冻期”转化为“机遇期”，攻坚克难、全力以赴，以助力建设国家中心城市为目标，以携手办好十四运为抓手，把握推动文化旅游产业快速发展面临的难得机遇，强化项目支撑，促进产业发展，整合资源发挥优势，不断将老字号品牌进行优化和提升。先后恢复了清雅斋、东亚饭店、聚丰园饭店等老字号品牌，合作引入全国中餐十强品牌城南往事，对西安饭庄、德发长酒店、同盛祥饭庄、春发生饭店、西安烤鸭店等老字号品牌进行了全面提升和改造，同时还开展了“老字号展新颜”系列管理水平、服务品质提升活动，让老字号的就餐环境和服务都有了质的改观和提升。

　　讲好老字号品牌故事、擦亮老字号金字招牌，努力把老字号餐饮行业打造成规模化、品牌化、规范化、特色化、国际化的现代企业是西安饮食股份有限公司一直在努力实现的目标，“IN食西安”二期街区的建设，将为破解中华老字号经营壁垒、提升老字号餐饮服务品质、攻克老字号创新发展起到关键的推动作用，必将成为餐饮行业新的典范和标杆。让我们共同期待“IN食西安”二期街区项目的全面落成，让全国老字号餐饮品牌丰富的特色美食和绚烂的饮食文化融入西安城，让更多的西安人无需远行便可尝到中国东西南北味，品味老字号传统美食带来的城市味蕾记忆。

编辑：张梦洁