海底捞将关停300家目前西安多家门店仍需预约用餐

西安新闻西部网作者：苏静萌 2021-11-12 09:54:05

[摘要]将于12月31日之前逐步关停300家左右经营未达预期的门店，其中部分门店将暂时休整、择机重开，休整周期最长不超过两年。

　　11月8日晚，正值用餐高峰期，西安海底捞某分店没有消费者排队等位。

　　西部网讯(记者苏静萌)日前，海底捞火锅官方微博发布消息称，将于12月31日之前逐步关停300家左右经营未达预期的门店，其中部分门店将暂时休整、择机重开，休整周期最长不超过两年。

　　近日，西部网·陕西头条记者走访了西安部分海底捞门店发现，目前西安50余家门店暂未有关门整顿的情况，城区内多家海底捞门店还需要排队预约才能用餐。

　　消费者：门店密集、菜量少确实该停停了

　　近日，记者走访发现，目前西安的50余家门店暂时未见到关门整顿的情况。11月9日中午饭点，记者在海底捞APP上看到，海底捞大部分门店均不需要等位。

　　西安海底捞某分店工作人员向记者透露，从去年开始，他们的生意就走上了“下坡路”。“由于疫情的原因，消费者的用餐习惯有所改变。目前来看，就节假日时期的客流相对较多一些，周内用餐基本都有餐位。” 此外，他说，门店数量持续增加也影响了客流，“比如小寨赛格店与金莎店，两家门店之间只有不到10分钟步行距离。”

　　“我是海底捞黑海会员，近几年明显感觉到西安城区的海底捞门店明显增多，只要是热门商圈都有海底捞的身影。”西安市民王先生说，以前吃海底捞需要提前好几个小时排队等座，现在长庆坊店排队可以换万象天地店，不行还有大悦城店和万众国际店。“南郊的海底捞感觉特别多，几站路就有一家，如此密集的选址我觉得也没什么必要。”王先生说。

　　市民李女士对于海底捞关停门店的消息并不吃惊。“这两年海底捞的门店越开越多，确实是方便了消费者，但是我个人感觉海底捞的菜量是越来越少，也越来越贵了。”李女士表示，物价方面的上涨可以理解，但是价格高了，菜量却逐渐变少，李女士觉得无法接受。

　　“对于海底捞的口味和服务，我还是愿意买单的，但是也希望海底捞放慢脚步，停一停，好好调整，带给消费者更实在的利好。”李女士说。