↑傅松生前照
近日，歌手傅松因口腔癌去世，其在个人抖音账号最后一则视频配文道：“愿大家：珍惜生命，远离槟榔!”
一时，“槟榔引发口腔癌”引发网友热议。据了解，槟榔从2003年就被世界卫生组织国际癌症研究中心列为了“一级致癌物”。
某三甲医院口腔黏膜科夏医生向红星资本局表示：吃槟榔会导致口腔黏膜下纤维性变(OSF)，OSF是癌前病变，癌变率7%~13%。病变的发生与使用剂量、遗传等因素均密切相关，部分患者仅咀嚼槟榔数月即可产生OSF，不要存侥幸心理。
而数据显示，槟榔相关企业和产业产值仍在上升。据《中国市场监管报》，2011年至2018年，中国槟榔产业产值从558亿元上涨至781亿元，且呈继续上涨趋势。
01
36岁歌手因口腔癌去世
生前提醒：珍惜生命，远离槟榔!
9月10日，歌手傅松因口腔癌去世，终年36岁。傅松曾于2007年参加综艺《快乐男声》并获得长沙赛区20强。
据悉，傅松是湖南人，爱嚼槟榔。2021年，傅松被确诊为口腔癌，入院治疗期间，他常发布视频分享自己的抗癌经历。
6月11日，他发布了最后一条视频，配文道：“愿大家：珍惜生命，远离槟榔!”
↑截图自傅松发布的抖音视频
槟榔，在2003年被世界卫生组织国际癌症研究中心(IARC)列为了“一级致癌物”。2013年，央视也明确报道了槟榔致癌的新闻。中华口腔医学会介绍，据医学统计，90%以上的口腔癌都与槟榔相关。
据世界卫生组织国际癌症研究中心2020年在《柳叶刀-肿瘤学》发表的学术论文，槟榔致癌成分为槟榔碱。
据腾讯医典、北大肿瘤医院、医学科普博主“庄时利和”共同发布的科普文章，内容显示，嚼槟榔会大大提高口腔癌的风险。
槟榔主要是通过物理和化学方面的损伤诱发癌症。
物理方面，首先，槟榔的纤维比较粗糙，长期嚼槟榔会导致粘膜和牙床受伤。
化学方面，槟榔里面含有多种生物碱，槟榔碱和次槟榔碱是其中的主要成分。槟榔里的槟榔碱是成瘾成分，本身具有细胞毒性作用，能直接伤害细胞，还可能形成致癌物亚硝胺，进而导致癌症。嚼槟榔的过程中还能产生大量的活性氧，造成口腔细胞DNA的氧化损伤，再通过一系列复杂的生理生化过程，最终导致口腔癌。
2017年，中南大学湘雅医院口腔颌面科于《中国牙科研究杂志》发表的一篇湖南口腔癌患者数量研究论文显示：湘雅第一附属医院、湘雅第二附属医院、湘雅第三附属医院、湖南省肿瘤医院和中南大学湘雅口腔医院2006年~2016年就诊的口腔癌患者共有11882人，其中咀嚼槟榔者8222人，占口腔癌患者的69.20%。
某三甲医院口腔黏膜科夏医生9月15日向红星资本局表示，吃槟榔会导致口腔黏膜下纤维性变(OSF)，主要致病物质是槟榔碱，OSF是癌前病变，癌变率7%~13%。她表示，自己接触过临床最小的OSF患者是20岁。
02
槟榔企业想方设法自证产品健康
医生：不要存侥幸心理
目前医学界尚无法判断摄入多少槟榔会引发口腔癌，只是能从临床案例和咀嚼槟榔历史将二者相关联。一些商家利用大众只知槟榔有害，不知为何有害的情况，想法设法宣传自己更健康。
有的往槟榔里加枸杞，表示产品更养生;有的宣传自己工艺进行了升级，无烟熏致癌黑渍;还有的虽然表明了槟榔碱的危害，但也表示已去除了过量的槟榔碱，强调产品的健康。
槟榔行业的头部公司湖南口味王集团有限责任公司(以下简称“口味王集团”)便是后者。在产品受到致癌质疑时，其一方面宣传自己升级了工艺比其他烟熏槟榔更健康，另一方面则表示目前工厂主要通过高温蒸煮去除了槟榔里面过量的槟榔碱。
但夏医生认为，高温蒸煮不能去除槟榔碱，一切有关槟榔的产品均忌使用。“病变的发生与使用剂量、遗传等因素均密切相关，部分患者仅咀嚼槟榔数月即可产生OSF，不要存侥幸心理。”
腾讯医典、北大肿瘤医院、医学科普博主“庄时利和”共同发布的科普图文则称：有槟榔品牌宣称“淘汰落后工艺，改良食用方法，降低风险”，想让槟榔变身为一种“不那么毒”的食物，但这几乎是不可能的。“因为槟榔中让人上瘾的物质是槟榔碱，致癌的主要成分也是槟榔碱，如果有什么工艺能完全去除槟榔碱，那上瘾者可能也不会去吃槟榔了。”
03
槟榔被列为致癌物十余年
行业持续发展，产值增至近800亿
2003年槟榔被列为“一级致癌物”时，口味王集团走出了湖南，向全国市场扩张。
口味王槟榔以咖啡香味槟榔打开市场。2014年率先推出高端槟榔品牌“和成天下”，一袋几十上百元，上市6年卖出8亿包。
2017年，口味王槟榔上了电视，连续三年冠名湖南卫视春晚。
2018年，时任口味王集团总裁的陈义公开表示：“董事会定下的目标是下一个十年，将口味王发展成为千亿企业，紧接着还要走出国门，面向世界，目前我们正在积极布局海外市场。”据北京商报报道，2018年口味王集团实现产值26.73亿元。
2019年，湖南省槟榔食品行业协会下令让湖南所有槟榔生产企业即日起停止广告宣传。
随后，口味王集团又把目光转向网剧网综：2020年成为《这!就是灌篮3》节目独家冠名方;2021年先后赞助了《说唱听我的2》《这!就是街舞4》，并在网剧《云南虫谷》中植入广告。
据红网消息，2020年，口味王集团以36.76亿元营业收入上榜湖南百强企业。2021年，口味王集团再次上榜，营收达42.35亿元。
在口味王集团不断发展的十余年，中国槟榔产业产值也在上涨。
据《中国市场监管报》数据，2011年至2018年，中国槟榔产业产值从558亿元上涨至781亿元，且呈继续上涨趋势。
同时上涨的，还有口腔癌患者数量。
《中国牙科研究杂志》有论文指出，湖南长沙的5家医院中，2005年口腔癌患者仅为305例，2016年增加到了2108例，其中1803人经常嚼槟榔。湖南省肿瘤医院头颈放疗二科主任韩亚骞此前向媒体分析，槟榔诱发的口腔癌在湖南已连续12年逐年上升。据分析，到2030年，按照目前的趋势，由槟榔引发的相关口腔癌病例在湖南可能累计超过30万。
以口味王集团为代表的槟榔企业对槟榔产品的宣传直到2021年才被真正遏制。
2021年9月17日，国家广播电视总局发布通知：决定自即日起，停止利用广播电视和网络视听节目宣传推销槟榔及其制品。
中国食品产业分析师朱丹蓬向红星资本局表示，这一限制对整个槟榔产业影响不大，因为槟榔属于上瘾类产品，吃槟榔的人基本都是其重度粉丝。不过他也认为，口味王集团若按现在的策略和节奏，2028年可能难以完成营收千亿的目标。
(文中夏医生为化名)
红星新闻记者 俞瑶 张露曦
来源：红星新闻
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