凌晨2点的瓷窑，王占辉见过很多次，但接连6次烧瓷失败，他是第一次遇到。“不烧了！再也不烧了！”王占辉回忆起烧瓷失败的心情。
执着：72道工序 看到釉色才能安心睡觉
凌晨2点，王占辉又等了2个小时，瓷窑里的几百件瓷器的温度终于从1300℃降到800℃，他迫不及待地抽出出气口里的砖块，用强光手电筒对准窑内的瓷器，看看这批瓷器的釉色如何。
这一窑成了！
守了这口3米高的瓷窑十几个小时，王占辉每个小时都要记录窑内温度、压力、升温速度等数据。这下，他终于看到了漂亮的釉变，可以安心睡觉了。
钧瓷非遗传承人王占辉今年40岁，从22岁正式接触烧瓷工艺开始，他师从李欣莹、李建峰，如今，钧瓷已经陪伴了他18年。
2014年，在广告业打拼了十几年的王占辉，终于在西安电视塔附近，建起了属于自己的磁窑，他正式成为一名行内人。
从传统的象鼻瓶、梅瓶、胆式瓶，到近二十年才在国内发展起来的丰富茶器，再到他亲自选材、实验成功的负离子茶器。如今，在秦岭脚下，王占辉创立的垕茗堂内，摆满了他的精巧钧瓷作品。
选料、制模、成型、素烧、上釉、选品...每周，他都要按部就班的完成钧瓷烧制的72道工序。18年来，王占辉依旧记得第一次烧出浓郁釉红时的激动心情。
辗转：独自打拼的中专毕业生师从两位国大师
王占辉能一头扎进钧瓷这行，的确可以追溯根源。他出生在河南省平顶山市北部的郏县，距离最出名的瓷器之乡神垕镇，不过15公里远。方圆数十公里的人大多以制瓷、售瓷为生，据王占辉描述，他老家周围有上千家瓷厂。
王占辉上3年级那年，一次偶然，他和小伙伴跑到了一家瓷器厂旁边，“我们捡到很多有趣的玩意儿，见到各式各样漂亮的瓷器动物，印象最深的是，我们把装速效救心丸的小葫芦，当成口哨吹。当时觉得这瓷器怎么会有这么多颜色，真是漂亮。在那之后，一到放学时间，我们几个小孩就去瓷器厂边上捡新奇玩意儿。”
后来，王占辉慢慢长大，和更多“漂亮”的东西结缘。初中时因家贫开玻璃店，他在玻璃上作画售卖；中专毕业后从平顶山来到西安，进入华厦广告公司画广告牌；做摄影十余年，成为网易五大拍客之一，任陕西摄影家协会理事。
不仅积攒了深厚的美学功底，王占辉还遇上了两位恩师，“我在烧瓷这条路上走到现在，其实非常幸运，我的师傅是李欣营和李建峰，他们现在都是国家级工艺美术大师，而他们两位的师傅，是现代钧瓷届的泰斗，晋佩章老先生。可以说我是根正苗红的钧瓷传承人。师傅们教我的，不只是钧瓷的技艺，更是从业的态度，以及对瓷器美学的欣赏眼光。”
去年，王占辉的钧瓷作品获得两次认可。去年9月，王占辉的鹅颈千里江山瓶被哈尔滨博物馆收藏。同年，他被认定为钧瓷的非遗传承人。
苦旅：接连6次失败 钧瓷烧制非人力可控
钧瓷作为五大名瓷之首，因其不可预测的精彩窑变而出名。王占辉介绍，宋代以前的瓷器以青瓷和白瓷为主，正所谓“南青北白”，几乎占领了整个瓷器江山。直到北宋年间，匠人们发现，给瓷器上加上天然矿物质一起烧制，能出现漂亮的颜色。
“烧制钧瓷最吸引人的地方，就是‘入窑一色，出窑万彩’。每个器件进窑前，都上着同样的釉，经过1300度高温，数十小时的炙烤。然而，即使是同一种器型，出窑时的颜色深浅、分布都不一样，每件都是孤品。”王占辉介绍。
但是，不是每件漂亮孤品，都能以完美姿态出现在烧瓷人眼前。钧瓷的成品率在所有种类里最低，经过改良前的炭烧钧瓷，成品率仅10%左右，近几年的气烧法有效提升了成功率，达到70%左右。
即使钧瓷师傅把烧瓷的每个步骤都做到完美，瓷窑的密封性再好，烧瓷的过程也会受到天气阴晴、气温高低、气压大小的影响。“要么没上色，要么颜色太深烧黑了，钧瓷烧制非人力可控，可以说是在靠天吃饭。”王占辉说。
大约5年前，王占辉差点儿没坚持下去。凌晨3点，他接连第6次烧瓷失败了。窑内上百个失败的瓷器，化成无声无形的焦虑，缠绕在王占辉身边，渗入他的生活。“不烧了！再也不烧了！”王占辉回忆起当时的心情。
他把烧钧瓷形容成人生苦旅。“瓷器届有句俗语，叫做‘要穷烧钧瓷’。拿我在西安的小窑来说，烧一窑瓷器的成本接近一万元，6批失败就是6万。老家还有口大窑，有半间房子那么大，成本要翻倍，接连几次失败的话，很难坚持下去。”
王占辉没放弃是因为热爱，在他看来，烧钧瓷就是一场人生修炼，不仅有烧成后的喜悦，也有烧毁后的气馁，要学会接纳。
传承：制定标准的价格体系 首先保护年轻传承人
下午3点半，垕茗堂内的直播正式开始。“非遗传承要创新，也要紧跟时代潮流。直播是今年年初开始的，我专门请来这个小伙，按照底薪加提成的模式给他开工资。”王占辉说。“疫情的时候比较难，我只能自己硬着头皮上，不为卖货，只为和网友讲讲钧瓷背后的文化故事。”
对于非遗文化的发扬，他心里一直有一杆秤。他认为，网络是一把双刃剑，无论是开网店还是做直播，非遗传承人们在做的，都是让更多人看到中国传统文化，但是，非遗产品也受到疫情的冲击，接连降价。
“这对年轻的传承人，尤其是90后传承人来说，非常不利。如果销售额连成本都包不住，他们坚持下去的意义在哪？我希望尽快制定出标准化的价格规范，首先保护年轻的非遗传承人，他们才是非遗文化的后备军。”王占辉说。
华商报记者 李新怡/文 陈团结/图
来源：华商网-华商报
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