让强哥难忘的猪脚面,安欣和指导组见面吃的肠粉,杨健和安欣的最后一顿牛河……正在热播的《狂飙》,带火了《孙子兵法》,也带火了猪脚面。不少观众、网友也在社交平台发文,这部剧到底拍摄于哪里?
《狂飙》中设定的城市是沿海的京海市,剧中有大量镜头涉及到海边、渔船以及码头。
剧中展现的美食如猪脚面、肠粉、炒牛河以及张颂文饰演的高启强爱喝功夫茶、送新会陈皮、吃早茶等生活特点,也是典型的广东特征。由此可以推断,《狂飙》主要展现的是广东沿海地区的生活,而拍摄地显然也在广东一带。
导演徐纪周在接受媒体采访时曾回应,刑侦罪案题材,有其热门的拍摄地,比如东北地区、重庆、青岛。但这些地方拍太多了,视觉上观众可能比较疲惫,从创作上来说,也比较疲惫。因此,《狂飙》的选景,徐纪周和团队花了大力气,选景几乎是“中国从南到北走了一遍”,希望能给观众带来一些新的视觉体验。
最终,主创团队选择了广东江门市拍摄,主要选择了江门以及下辖的开平、台山、新会等地拍摄,当地丰富的岭南文化、骑楼老街给予该剧更多表现空间。“广东台山是一个华侨城,很多海外华侨回到这边养老。这里的建筑很有特点,保留了许多老宅子,同时它距离珠海非常近,车程两个小时左右。相较而言,珠海是一座建设比较新的城市。”
《狂飙》主演张颂文本身就是广东人,在《狂飙》拍摄期间,回到家乡的张颂文也写下了多篇关于台山、江门风土人情的微博。
他在2021年10月的一篇微博中写道:广东江门是中国第一侨乡,从一百年前开始,很多在海外的华侨就陆续回来这里投资和居住,便有了今天这些老街,老街的建筑风格大部分是骑楼。骑楼是一种商住两用的建筑,一楼会留出一部分作为公共人行道,可以遮阳防晒,下雨时走在下面也不用打伞。
多位家住江门的网友介绍,剧中取景的地方包括三十三墟街、新会人民会堂、古冈市场、台山梅家大院、台山城区人工湖、新会花鸟街等地。如剧中高启强和弟弟所开的小灵通店铺,就在江门长堤历史文化街区里的三十三级水埠头旁边。墟顶老街是江门城区的发源地,也是长堤历史文化街区的核心景点。
有意思的是,《狂飙》大火,也带火了高启强最爱的猪脚面。
剧中,猪脚面是高启强贫穷生活的记忆。小时候他带着弟弟妹妹去吃猪脚面,没有钱,只能买一碗,于是妹妹高启兰吃猪脚,二哥高启盛吃面,大哥高启强只能喝汤。每次高启强都说自己不喜欢吃猪脚和面,高启盛信以为真。
直到长大了以后高启盛才知道,高启强最爱吃的就是猪脚面。
据悉,猪脚面是广东一带的传统风味小吃,属于粤菜系。汤色金红、猪脚酥烂、汤汁鲜美、猪脚滑润。
有媒体报道,被《狂飙》带火后,猪脚面在外卖平台的销量环比增长超过3倍。其中,杭州、厦门、上海等城市销量增幅最为显著。不少网友评论,想尝尝这大哥喜欢的猪脚面到底啥味儿。
对于大家对猪脚面的关注,张颂文还在社交平台分享过猪脚面的做法:广东的猪脚面做法是先炖好一大锅猪脚,然后现场把面条放进大锅的沸水中,焯熟面以后盛进碗里,然后再勺一小份熟猪脚进去,因为也带了点猪脚里的汤汁,所以面就有了肉质的香气,我这样说你能理解吧?除了这个猪脚这个选项,其实这样的汤面还可以选:斋面(除了青菜什么都不加)、排骨、瘦肉、猪大肠……
也许正是因为对生活保持着了解、热爱和关注,张颂文才能将一个反面角色塑造得有血有肉,主创们带着这样的创作态度,才让《狂飙》一路狂飙,成为开年第一爆款热剧。
红星新闻记者 邱峻峰
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