“烹燃心动 寻味西安”社区美食争霸赛第三场比赛走进观山社区 “苦尽甘来”、拔丝红薯、现烤小蛋糕……人气旺旺旺

9月1日晚7时，“烹燃心动 寻味西安”首届社区美食争霸赛第三场比赛，走进西安市长安区韦曲街道观山社区的曲江千林郡小区，15名选手展开激烈角逐。最终，选手高援朝的“拔丝红薯”、朱绒绒的现烤小蛋糕获得冠亚军。

　　本次活动也得到千林郡物业陕西日行物业管理服务有限公司的大力支持。

　　母女自创菜“苦尽甘来”获好评

　　比赛开始后，选手们忙碌了起来，切菜热油，很快现场就飘出香味。迷你饺子、家常土豆丝、豆腐皮卷京酱肉丝、“苦尽甘来”、孜然炒肉、小黄鱼、土豆丝……一道道美食受到评委和现场观众的好评。

　　31岁的张丹与妈妈一起合作，展示了一道佳肴“苦尽甘来”，“这是我们自创的一道菜，苦瓜里卷香蕉，清火，健康。”张丹说，她和妈妈喜欢做饭，母女俩经常在家里研究怎么做美食，“看到比赛消息，就果断报名了，想与大家分享美食。”

　　现场评委点评“苦尽甘来”说：这道菜很应季，现在正是吃苦瓜的季节，清火，非常好，加上红枣的话，可以补血补气。

　　此外，豆腐皮卷京酱肉丝、迷你饺子的造型及味道也获得好评。

　　好哥们来给“川菜高手”当助手

　　11号选手53岁的张菊娥现场炸油饼，并带着提前备好的凉菜，她还邀请了一位助手现场帮忙，“面是提前发好的，这也是我最拿手的一道美食。”张菊娥说。香喷喷的油饼出炉后，现场观众品尝得不亦乐乎。

　　38岁的刘伟展示的是香米脆皮虾球，他是一位厨艺爱好者，邀请了好哥们儿徐都峰来当助手。“刘伟是川菜高手，我经常去他家蹭饭，今天来支持一下我的兄弟。”徐都峰说。

　　选手朱绒绒现烤的小蛋糕，看着就可口，大家争先恐后来品尝。

73岁厨艺爱好者“拔丝红薯”秒光

　　现场，选手高援朝的作品“拔丝红薯”极其受欢迎，大家用筷子夹红薯时拔出长长的丝，品尝了后直说：“好吃！”刚做出来没过多久，就“光盘”了。

　　现场评委点评：“色香味俱全！”

　　今年73岁的高援朝说：“我是退休后开始研究美食的，每次在饭店吃完饭后，都会琢磨饭店菜肴的制作方法，然后自己在家练习，现在我是家里的大厨。”

　　14号选手王瑾的油焖大虾得到现场小朋友的青睐，5岁半的哈密和她的同学悠悠品尝后说：“真好吃！”

　　妈妈为娃吃美食练厨艺 惊喜获奖

　　最后，西安桃李旅游烹饪学院中式烹调高级技师白骅现场展示了一道川菜“宫保鸡丁”，从刀工到搭配，再到摆盘，都十分考究。最后，一盘色香味俱全的宫保鸡丁被大家一扫而光。

　　最终，选手高援朝的“拔丝红薯”获得第一名，选手朱绒绒的现烤小蛋糕获得第二名，他们获得价值399元小家电，并代表观山社区晋级决赛，冲击1999元大奖！

　　36岁的朱绒绒说：“有了孩子以后，想让孩子吃得健康一点，就自己做饭，现在会做很多，也喜欢做甜点。没想到能获得第二名，真的是惊喜！”

　　>>活动时间：8月25日-9月

　　指导单位：陕西省商务厅

　　主办单位：西安市商务局、陕西省餐饮联合会、《华商报》社、西安桃李旅游烹饪学院、棉花糖养老服务中心

　　承办单位：天府社区、枫叶惠仁社区、观山社区、西三路社区、阳光台社区、火西村社区、东方社区、白桦林居社区

　　活动支持：西安顶益食品有限公司、中粮福临门食品营销有限公司西安分公司、航天城•星座广场、华润怡宝陕西大区、京东、冰峰

　　>>奖品设置

　　预赛：

　　前两名：价值399元小家电

　　参与奖：价值100元物品

　　决赛：

　　第一名（1个）：价值1999元家电

　　第二名（2个）：价值1199元家电

　　第三名（3个）：价值700元家电

　　华商报记者 任婷/文 赵彬/图

相关热词搜索：