来源:央视农业 时间:2025-03-17 15:32:25 编辑:曹家旬 版权声明
一个椰子大约有三百毫升的椰子水,一瓶一升椰子水饮料灌装需要三个多的椰子,而一个普通的椰子需要8-10元,进口的价格相对还要更高,那为何我们平时所购买的百分百椰子水饮料比真椰子还便宜呢?
老椰子水兑新椰子水
如某工厂需要加工椰子水的果肉,而他们的椰子水就是废料,属于廉价椰子水,有的椰子水厂家会回收这部分椰子水当底料,再添加部分新鲜的椰子水包装售卖,自然是百分百椰子水,但价格相对就低了下来。
NFC椰子水和兑水的椰子水
NFC是指非浓缩果汁,进口果汁如果浓缩下来运输,运费就变少了,成本下来售价也就便宜,但是浓缩完的椰子汁兑完水而还原成正常椰子水汁后的果汁,也可以叫百分百椰子水。
进口勾兑添加剂的椰子水
椰子水主要的成分是水和糖等其他营养元素,有些厂家为降低成本会把椰子水兑水,为了掩饰保持原有的口感而添加大部分的糖甚至香精,但为何我们看到的配料表显示的还是百分百的椰子水呢?
按照国家规定如果使用添加剂必须明示,但商家会借口他们是进口的椰子水,在入关前如果添加了所谓的添加剂他们也并不清楚。
椰子水目前只是商品名,我国目前没有椰子水的执行标准,而消费者看到椰子水会自然而然的认为是天然果汁饮料,但椰子的特殊性无法按照果汁标准执行,如榨汁、去核、扒皮、去壳去认定,而椰子水的成分主要是水和糖,即便商家添加了水和糖以目前的检测手段也很难检测出来是否为纯椰子水汁。
保质期长的肯定不是纯椰子水?
保质期时限来界定也并不合适,有人认为保质期半年一年的肯定是有添加剂的椰子水,不然为何能保存这么久,其实不然,不管是纯椰子水或勾兑的椰子水,只要生产的时候进行了高温瞬时杀菌消毒等技术,就能达到长时效保质期,这也是椰子水喝起来有一股玉米须味道的原因。
因为我国饮料产业发展的太快,相对于小众的椰子水饮料,国家并没有注意到,当然国家后面肯定也会出台椰子水执行国标,让消费者能明白自己所购买的饮料真正的原配料。
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