西安老街巷的华丽转身 德福巷:老巷新景入画来

　　德福巷街景。

　　周末午后的西安德福巷里，穿汉服的姑娘执扇浅笑，镜头追着她掠过奶油白墙的个性小店；外国游客围坐在街边咖啡椅上，举杯闲谈……

　　巷子里藏着坚守与创意的双向奔赴——老商户守住街巷根脉，敢闯敢试的“00后”创业者注入新鲜活力，城市微更新架起桥梁，让这条老街巷完成了华丽转身。

　　老街巷的华丽转身

　　11月8日，西安德福巷处处可见举着相机的打卡者。

　　“三年前，这条街还是门可罗雀”。经营“时光咖啡”26年的老板娘陈妙源望着落地窗前的热闹人群，满心感慨。

　　“时光咖啡”位于巷子南头，它与北口的“德福楼咖啡馆”是名副其实的“老街守望者”。1998年，王阿建创办“德福楼茶楼”，成为街区早期发展的起点。此后，随着时光咖啡、老树咖啡、蓝山咖啡等品牌陆续入驻，德福巷逐渐形成“咖啡街”特色，再加上后来兴起的酒吧业态，一度成为西安的时尚地标。

　　2023年初，碑林区聚焦“文旅融合”战略，深化“人文碑林”建设。南院门街道顺势而为，为德福巷提出“三分建、七分管”的理念，与商户座谈沟通，放宽经营限制，允许指定区域出店经营，同时鼓励在符合街区整体风格的前提下，进行门头创新。

　　为了让德福巷重新回归人们的视野，身为德福巷商会会长的陈妙源多次和商户协商，2023年初由商会出资，聘请两名保安专门维持街道秩序、优化街巷环境，禁止小摊小贩乱摆乱放。陈妙源又多次洽谈招商，陆续引进了披萨、日料等特色店铺，为街区业态升级打下基础。

　　“未圆民宿”的80后老板李浩率先“吃螃蟹”。他自掏腰包改造店面，将一层拆分为6间小铺出租，吸引了首批“00后”创业者入驻。这些年轻人带着新鲜想法，把小铺打造成各具特色的模样：手作银饰店用旧木板搭起展示架，复古照相馆挂满老西安海报，甜品铺摆满可爱多肉，每间小店都透着独特巧思。

　　“看到他们的改造效果，我们这些老商户也坐不住了”。王阿建敏锐捕捉到变化，迅速将自家600平方米的店面精简至150平方米，并改换门头，专注咖啡与啤酒核心业务，其余空间转租引入“钟楼小奶糕”展示店，形成特色业态互补。

　　随着改造的商户越来越多：小吃店砌起文化墙，咖啡馆点缀绿植景致，街边随处可见精心布置的小景。贝果面包、韩国烧烤等特色小店不断涌现，德福巷不再局限于传统酒吧夜经济，逐渐形成咖吧茶吧、高端餐饮、汉服妆造、拍照打卡等多元业态。

　　“现在的门头就是最好的广告。”“00后”店主黄嘉兴经营的yois咖啡店，每天都会拍摄店内环境和新品，通过短视频和图文笔记引流，“很多客人都是刷到视频来的，说我们家门头拍照好看”。如今的德福巷，几乎每家店都有专属“出片点”，“一店一景”的个性门头不仅点亮了街巷颜值，更让游客收获“随便一拍都出片”的绝佳体验。

　　年轻商户让小巷“触网出圈”

　　德福巷的再次“爆红”，离不开年轻人带来的网络思维。陈妙源由衷感叹：“德福巷要感谢年轻商户，是他们让小巷触网出圈。”

　　在小红书、抖音等平台，搜索“西安德福巷”相关笔记已超10万条，汉服打卡、街头咖啡、露天酒吧、文艺涂鸦墙频频登上热搜，让这条老街迅速成为全国游客的打卡地。

　　“我们这一代人更懂网络传播，知道年轻人喜欢看什么。”黄嘉兴和一众“00后”店主，常拍下巷中美景、店内新品和顾客的精彩瞬间，剪辑成短视频发布在社交平台，“网友看了觉得氛围好，周末就会专门过来打卡，还有人提前私信问店铺位置和营业时间。”通过网络引流，不少店铺客流量比开业初期增长数倍。

　　这些年轻创业者带来的不仅是流量，还有全新的经营思路。他们注重店铺颜值与消费体验，擅长打造“网红打卡点”；懂得与顾客互动，根据反馈及时调整产品和服务；更深谙抱团发展之道，经常互相推荐客源、共同举办活动，形成良性竞争氛围。

　　今年“十一”期间，街区首次引入非遗展演、秦腔快闪、管弦乐演奏等活动，让游客在休闲消费的同时，感受西安深厚的文化魅力；还借鉴西影厂艺术街区经验引入“花车”，进一步聚集人气；同时向全社会宣传商户诚信经营承诺，通过《西马来德福》视频推广“吃喝玩住 尽在德福”的理念。

　　如今的德福巷已成为西安City Walk热门路线和影视取景地。这条承载着历史记忆的老街，正以咖啡与茯茶飘香、汉服与西装并肩的独特姿态，上演着城市文化与时尚潮流碰撞的精彩故事。

　　文/图 本报记者 朱娜娜

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