2025年10月31日，西安华清宫景区内，“爱在长安”全球华服集体婚礼浪漫启幕。作为活动指定喜饼，红星软香酥以“酥香在口，甜蜜在心”的温情祝福，为来自世界各地的新人及参与者留下舌尖上的中式浪漫记忆。这场跨越国界的婚典，不仅让红星软香酥成为传递东方美学与情感温度的文化载体，更见证了咸阳老字号在守正创新中实现价值升级的生动实践。
作为从咸阳礼泉起步的传统食品企业，红星软香酥二十余载深耕“传统味、现代心”的发展路径，从地方小厂到全国性食品集团，从单一酥饼到多元陕西风味矩阵，红星软香酥以“守工艺、谋创新、融文化、担责任”的路径，既筑牢了“陕西传统糕点”的品牌定位，也为地方老品牌的现代化发展提供了可借鉴的样本。
守正：匠心承古艺，筑牢品质根基
红星软香酥的品牌底色，始终扎根于对陕西传统饮食文化的坚守。上世纪90年代末品牌诞生之初，便明确“传统工艺现代化”的定位——以秦式糕点技艺为基础，创新融合广式制馅的细腻手法，选用天然豆类为主料，最终形成“酥软掉渣、甜而不腻”的标志性口感。
这种对古艺的坚守，不是简单的复制，而是让传统食艺在当代生活里焕发新生。
每一块酥饼的诞生，都是匠心与时光的对话。面皮需经多道工序，酥松的秘密，藏在老师傅们层层揉制的力道与火候里；馅料从筛选到煮制，每一步都遵循着“慢工出细活”的古训，让豆类的本味在精工细制中自然释放。这种对传统工艺的敬畏与传承，让红星软香酥不仅成为“陕西传统糕点的优秀排头兵”，更成为海内外陕西人心中“家乡味道”的温暖符号——一块酥饼就能唤醒关中老家的烟火记忆，让游子在异国他乡尝到“家”的味道。
创新：健康新味 时代潮品
守正不是固守，红星软香酥的创新始终围绕“让老味道适配现代生活”展开，既保留情怀，更兼顾实用。2025年推出的低GI新品，便是这种理念的生动实践——通过优化原料配比与制馅工艺，在保留“绵软醇厚”经典口感的同时，为控糖人群与健康饮食爱好者提供新的选择。这种创新不是颠覆，而是在传统基础上生长出的新枝，让传统糕点也能成为现代健康生活的一部分。
在此基础上，企业进一步构建“陕西风味产品矩阵”：除核心的红星软香酥系列外，研发红星香粽、红星桃酥等传统食品，挖掘地域特色推出红星闪闪石榴汁。这种创新，让“红星”品牌从“单一糕点”延伸为“陕西特色食品集合”，既丰富消费者选择，也让年轻群体因“地域潮品”属性主动拥抱传统风味。
跨界：文旅融品牌，传递陕西文化
作为陕西本土品牌，红星软香酥始终以“传播陕西文化”为己任，通过文旅场景跨界，让产品成为地域文化的“流动名片”。
2025年5月，品牌作为赞助商亮相第十一届全英中华端午龙舟会，推出“秦岭四宝”端午礼粽——包装融入朱鹮、金丝猴等陕西生态元素，将端午习俗与地域文化结合，让参与活动的中外人士通过粽香感知陕西特色；在“爱在长安”全球华服集体婚礼中，其为新人提供的喜饼，让“酥香”与“华服”共同诠释中式婚礼的浪漫；其“喜乐游长安琳琅礼盒”凭借鲜明的陕西文化符号，成功蝉联第二届“三秦伴手礼”优选名录，成为游客带走“陕西味觉记忆”的热门选择。这些合作并非单纯的品牌曝光，而是以食品为媒介，让陕西饮食文化在更广阔的场景中落地生根。
担当：初心反哺地，彰显老陕本色
“源于礼泉，反哺陕西”是红星软香酥的企业初心，这份担当贯穿生产经营始终。原料采购上，积极选用陕西本地供应商，既保障原料新鲜度，也为本地农业产业链注入活力；食品安全上，绝不因成本压缩工艺，包装环节坚持使用环保材料，践行“绿色生产”理念；产品体验上，针对老人、儿童群体推出更健康的低糖、低GI产品，细节处体现对消费者的关怀。
面对市场上五花八门的“网红糕点”，品牌始终坚守“传统味道不褪色”的承诺，不盲目跟风迭代，而是在核心风味不变的基础上优化细节。这种“实在、靠谱”的作风，正是“老陕企业”责任担当的生动体现，也让品牌在消费者中积累了长期信任。
破界：稳步拓市场，迈向更广阔舞台
经过二十余年发展，红星软香酥已从地方小厂成长为覆盖全国的食品集团：国内销售网络实现陕西各市县区全覆盖，辐射西北、华北地区，通过技术合作、馅料供应、贴牌生产等模式，与全国20多个省（市、区）建立合作，让“陕西味”走进更多家庭。
据了解，红星软香酥也在逐步开展海外市场布局，以“贴近华人社群”为原则，成为海外同乡聚会时回味乡情的选择之一。红星软香酥以味道为纽带，搭建起“故土与海外”的情感连接，也为品牌未来的国际化发展奠定基础。
从礼泉的第一块酥饼，到走向全国、连接海外的一款“陕西味道”，红星软香酥的发展历程证明：传统品牌的生命力，在于以匠心守牢品质根基，以创新贴合时代需求，以情怀传递文化温度。这份“酥香”背后，不仅是一个企业的成长史，更是陕西传统品牌在传承与突破中实现价值升级的生动写照——它让世界看到，传统工艺不仅能守得住，更能走得出、传得远，成为连接过去与未来、本土与世界的文化使者。
来源：华商报
