第二届全国葡萄与葡萄酒工程专业建设研讨会在西北农林科技大学成功举办

为总结我国葡萄与葡萄酒工程专业四十年发展成果，谋划专业高质量发展，推动葡萄酒产业与高等教育深度融合，近日，第二届全国“葡萄与葡萄酒工程”专业建设研讨会暨中国葡萄酒高等教育联盟年会在西北农林科技大学葡萄酒学院隆重召开。本次会议由葡萄酒学院主办，来自全国20余所高校、政府及企业的50余位专家学者齐聚一堂，共襄盛会。

开幕式由西北农林科技大学葡萄酒学院院长陶永胜主持。校党委副书记闫祖书出席并致辞。他在致辞中回顾了葡萄酒专业从1985年创立至今四十年来的发展历程，指出西北农林科技大学葡萄酒学院已成为我国葡萄酒高等教育重要的人才培养高地，并强调在“教育强国、科技强国、人才强国”战略背景下，深化专业改革、强化产教融合、推动协同创新的重要意义。中国葡萄酒教育事业奠基人、葡萄酒学院终身名誉院长李华教授发表讲话。他深情回顾了专业创办初期的艰辛与探索，并对未来葡萄酒高等教育的发展方向提出殷切期望，呼吁各高校加强合作，共同推动中国葡萄酒高等教育高质量发展。

会议设主旨报告、主题报告和同行交流三大环节。全国教创赛新工科一等奖获得者、西安交通大学李宝童教授以《生成式AI在工科类专业实践教学中的应用路径探索》为题作主旨报告，分享了“三谱联动+指令工程”的创新教学模式，为数字化转型背景下实践教学改革提供了新思路。

主题报告环节，西北农林科技大学葡萄酒学院院长陶永胜教授系统汇报了专业建设四十年的探索与实践。他指出，学院已构建覆盖“从土地到餐桌”全产业链的特色人才培养体系，以国家级教学团队为支撑，打造了“校内实验平台+校外示范站+海外基地”的多元实践教学网络，培养的毕业生已成为张裕、中粮等行业龙头企业的技术中坚，成为推动中国葡萄酒产业发展的重要力量。

中国农业大学兰义宾研究员、宁夏大学徐伟荣教授、沈阳药科大学张晓书副教授、山东农业大学郭萌萌副教授、茅台学院张阳副教授与山西农业大学刘敏老师分别从科技创新、全产业链人才培养、卓越工程师培养、产教融合、服务区域产业等角度，系统呈现了各校的创新实践。宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院副校长江志国副教授与新疆农业大学杨继红副教授以产业学院为平台，通过构建“产教深度融合、实践精准赋能”的育人机制，形成了人才培养与产业服务“双轮驱动”的良性发展格局。齐鲁工业大学何熹副教授与鲁东大学宋建强老师围绕中外合作办学如何赋能葡萄酒人才培养分享了各校的特色实践。河北科技师范学院侍朋宝教授、四川轻化工大学李东教授、楚雄师范学院徐成东教授与大连工业大学王上老师分别从应用型专业建设、省属地方高校特色化发展以及轻工学科融合等多角度，系统分享了葡萄与葡萄酒工程专业建设的改革路径和实践成效。石河子大学王平研究员与北方民族大学马海军教授分别从“通识教育与专业情怀融合”及“生产实践与职业发展贯通”两大维度，介绍了各具特色的实践育人新模式。河南牧业经济学院陈黄曌副教授、北京农学院魏晓峰老师分别从产教评融合和课程思政引领两个主题分享了教学创新成果。化学工业出版社编辑部主任江娟、超星集团高级讲师陈兴英则聚焦AI赋能，展现了AI赋能高等教育的实践全景。

同行交流环节，与会专家一致认为，当前葡萄酒产业正面临消费升级与结构转型的双重机遇，但也存在人才培养与产业需求脱节、实践教学体系不完善、毕业生对口就业率偏低等问题。未来，各高校应进一步加强校企合作、优化课程体系、推动数字化转型、构建跨区域协同育人机制，共同提升中国葡萄酒高等教育的整体水平与影响力。

据了解，中国葡萄酒高等教育联盟自2018年成立以来，已汇聚22所高校成员单位。本次研讨会不仅系统总结了四十年来的办学经验与成果，也为“十五五”期间葡萄与葡萄酒工程专业的高质量发展指明了方向，对推动我国葡萄酒产业可持续发展奠定了坚实的基础。

华商报大风新闻记者 任婷

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