西安鄠邑：创新“妈妈食堂”模式 开启校园餐共治新篇章

　　12月16日，鄠邑区东关初中的食堂，入目所及干净明亮，门口张贴着一周菜单，让家长和学生们都能清楚了解每日餐食。进入后厨，环境整洁，各类食材摆放有序，工作人员身着规范的工作服，正有条不紊地进行着各项操作。

　　日前，鄠邑区市场监管局为全面提升校园食品安全管理水平，全力保障学生用餐安全与营养健康，借助“校园餐”专项整治行动，积极推动监管机制创新与家校共育实践深度融合，在辖区中小学食堂试点推行“妈妈食堂”新模式，构建起家校协同共治新格局。通过组织家长参加培训并上岗，充分发挥家长在学校食堂的“安全员、监督员”作用，为校园食品安全增添了一道坚实的防线。

　　“我娃在东关中学念书，学校正好有‘妈妈食堂’，我可以来这里更好的了解孩子在学校的学习和吃饭情况。为了让孩子们吃的更健康，我会每天对做饭的各种食材都认真仔细的清理和处理，看到孩子们吃上可口的饭菜，作为家长我十分开心。” 学生家长孙秀利说。

　　“妈妈食堂”模式已在鄠邑区东关初中和荣华实验小学率先落地运行。这两所学校通过聘用学生家长担任食堂员工并积极参与监督，家长占食堂从业人员总数的比例达到25%，成功构建起“家校共管、亲情服务”的校园餐饮新体系，切实保障了学生的饮食安全与营养健康。

　　“鄠邑区市场监督管理局联合教育局持续推广此模式，着力构建‘家长深度参与+专业严格监管’的长效共治机制，形成责任清晰，衔接顺畅，保障有力的校园食品安全社会共治新格局。让学生家长真正实现校园食品安全的共建、共治、共享，共同守护学生舌尖上的安全。”鄠邑区市场监管局餐饮科王仕洋说。

　　华商报大风新闻记者 毛蜜娜 通讯员 赵蕊 王衍璋

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