从源头到货架 应对台风上海各家“菜篮子”保供稳价方案已启动

随着2026年第9号超强台风“巴威”逐步逼近我国东部沿海，上海即将面临大风、暴雨、短时强降水等天气。上海的“菜篮子”怎么稳住？

7月9日，澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者从市场上采访获悉，上海各家“菜篮子”保供稳价方案已启动，生鲜供应提前储备。

记者从光明食品集团下属蔬菜集团了解到，7月1日至7月7日，蔬菜集团各大市场蔬菜批发交易量超5.4万吨，猪肉批发交易量超5100吨，水果成交量超1.5万吨。台风还没到，保供的“弹药”已经备足。

在源头保供方面，蔬菜集团组织市场经营户对接全国种植基地，统筹安排2至3天在途货物，确保台风期间货源持续补给、不断档。

物资储备是应对极端天气的关键举措，蔬菜集团搭建起多元化储备体系，整合基地蔬菜储备、市场周转储备、大宗品种动态储备及冷库储备资源，确保台风期间各批发市场每日蔬菜周转储备总量不低于4000吨；同时，主动联动下游采购商，引导其提前备货、前置储备民生蔬菜，有效分流极端天气下集中采购压力，平稳市场交易节奏。

为严守物价稳定民生底线，蔬菜集团落实常态化价格监测机制，安排专人分时段采集、汇总、跟踪交易价格，精准把控价格波动情况；建立动态应急响应机制，根据台风影响程度和市场行情走势，适时启动应急预案，通过“以量稳价”的方式精准调控市场，稳定供需与物价水平。

另外，据盒马介绍，为应对台风，盒马启动应急响应，在上海地区已提前提升备货量，整体备货量比日常高30%~50%以上，重点覆盖肉禽蛋菜奶、饮用水、米面粮油等日常民生必需品，尤其是对上海本地及周边基地产的绿叶菜额外增加储备。

近两日，盒马线上订单有明显上升。盒马表示，已调配运力，将在优先保障配送员安全的前提下，将商品有序送达到消费者手中。盒马线上线下目前正常营业和配送，如遇极端恶劣情况可能会有变动调整，还请大家及时关注APP/社群通知，理性、放心购买。