作为辅料，生姜的价格赶超肉蛋的价格

　　前一段时间，绿豆、大蒜价格猛涨，被称为“豆你玩”和“蒜你狠”。然而一波未平、一波又起，现在生姜也不甘寂寞，掀起了一轮涨价风潮。日前，记者在西安部分蔬菜市场进行了走访，发现生姜零售价基本在7元/市斤左右，如此计算，一大疙瘩生姜的售价已经相当于10个鸡蛋。

　　蔬菜市场生姜7元/市斤

　　在西安南郊一菜市场，市民王先生买了一块生姜，没成想售价把他吓了一跳，居然要7元/市斤，自己随便挑了一块结果要5元钱。而在他的印象当中，去年这会儿，这个市场上的生姜还只有2.5元/市斤左右，“也不知为啥涨得这么凶?”

　　记者随后走访了西安部分蔬菜市场，发现这样的价位并非个例。在西安西门附近的人人乐超市，散装的生姜标价已经在9.59元/市斤，包装相对精美的更是报价13.38元/市斤;西安友谊路上一处大型超市，散装生姜标价在8.99元/市斤。在西安南郊的朱雀北路蔬菜市场，生姜价格为7元/市斤。

　　零售市场如此，那么批发市场又是怎样的?“本月上旬生姜的批发价一直是4元/市斤，包括上个月也是这个价格;只是从本月13日开始是5元/市斤。”西安市胡家庙蔬菜批发市场的市场管理后勤部长景慧生介绍说。

　　来自西安市农业信息网络中心7月30日发布的一份调查也显示，西安市场生姜零售价(超市价)从七月初的5.98元/市斤涨到8.69元/市斤，涨幅为45.32%，与去年同期的2.30元/市斤相比，同比上涨了277.83%。如果按此计算，相比去年生姜涨了近三倍。

　　市民王先生给记者算了个账，现在一市斤鸡蛋大概4元钱，一般8个左右，而一市斤生姜现在要7元钱，自己买的那一疙瘩生姜花费5元钱，按价格算几乎相当于10个鸡蛋了!

　　为啥涨得这么凶

　　一贯不起眼的生姜，缘何会如此大涨?

　　“这次涨价主要因为原产地涨价了。”西安市胡家庙蔬菜批发市场贾姓经营商介绍说，“生姜不同于大蒜，可以放到冷库。生姜不易储存，因此经销商很难囤货炒作生姜价格。农户倒有办法将生姜放在自家挖的地窖里，在合适的价格卖出去。这次生姜涨价没听说有大资金炒作。”

　　而对于生姜涨价，西安市农业信息网络中心工作人员分析认为主要原因有：一.今年气温忽高忽低，雨水较多，瘟姜、死姜较多，目前生姜总体上市量不大;二.老姜储存时间变长，成本增加;三是与去年生姜主产区山东大旱生姜减产有关。

　　“新姜要在11月份前后才会上市，到时市场售价有望回落。”景慧生如此认为。华商报记者 韩博强 李王艳 实习生 狄芳