探访秦镇米皮制作工艺

　　薛联盈称，米皮讲究的就是“筋、薄、细穰”。每天卖得米皮不得有剩余，都是按照食客多少来制作的，吃的人多就做的多。米皮放得时间长了就不新鲜了。