APEC国宴采用“帝王黄”彩瓷 每人需68件

　　全套瓷器中有两大件最吸引人注意。一个是“占地面积”最大的冷菜盘，是由方形的大底盘与圆形宝塔顶的盖子组成，设计暗合中国传统的“天圆地方”一说。其中，宝塔顶盖的设计灵感来自于北京的天坛。据庄志诚介绍，在中国传统餐具中，并没有使用“冷菜盖”的习惯，而西餐则惯用金属制作冷菜盖。“我们是用陶瓷做的，因为冷菜盖的体积很大，要做到弧面的精准，难度非常大。”