台湾盆距兰
还魂草，一个在中华医药典籍和中国民间流传上千年的中草药名字，对于普通人来说充满了神秘色彩。还魂草究竟是什么物种？有何功效？笔者所知还魂草有二，一为卷柏科卷柏属植物卷柏，一为兰科石斛属的多种植物。
还魂草有两大类
卷柏系蕨类植物中一味历史悠久的重要中药材，清代《分类草药性》中称为还魂草，叶橘泉先生《现代实用中药》又称其为九死还魂草。《药典》记载卷柏具有活血通经功效。卷柏的生命力非常顽强，逢干旱气候则茎叶卷曲成团，遇到外力（如风吹等）可滚动“迁徙”，一遇水分滋润便恢复生机、“还魂复活”。
唐代《道藏》记载，“中华九大仙草”为石斛、天山雪莲、三两重的人参、120年的何首乌、60年的茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草，石斛位列中华九大仙草之首。石斛在中国用于治病已经有两千年左右的历史，《神农本草经》将其列为上品，《本草纲目》称其为还魂草，可强阴益精，久服厚肠胃、治发热自汗、痈疽内塞，排脓……除了本身附生于悬崖峭壁和树干上、生命力顽强外，更能使许多沉疴顽疾康复，古人因其在治疗某些疾病方面有“起死回生”之神效，便冠以“还魂草”之美誉。
现代研究表明，铁皮石斛主要成分有多糖、生物碱、菲类、氨基酸等。其中多糖对癌症病人具有明显增强T细胞免疫功能的作用，具有增强免疫力、消除肿瘤、抗血管硬化、降低血糖、抗衰老、防治眼疾、护嗓、解毒等功效，尤其对肿瘤放疗或化疗后的康复有特效。
中国的石斛属植物约有80种，《中华人民共和国药典》、《药用植物辞典》等医药书籍记载可药用的不下50种，《现代本草纲目》载正品药用石斛只有金钗石斛、美花石斛、束花石斛（鼓槌石斛）、铁皮石斛、流苏石斛5种。
金钗的奇效
陕西南部的化龙山林区，铁皮石斛不但被称为还魂草，在民间又叫“神仙草”、“龙头金钗”，系金钗中的极品。
在秦巴山区，金钗系指生长在悬崖峭壁或参天古木之上的一大类兰科植物的总称，涵盖了石斛属、石豆兰属、羊耳蒜属、钗子股属、毛兰属、风兰属、盆距兰属、石仙桃属、套叶兰属、蝴蝶兰属等的许多种类。金钗的生存环境非常特殊，有的生长在悬崖峭壁之上，有的生长在峻岭裸岩之巅，有的生长于参天古木之干。它们都具有发达的气生根，附生于其他物体（岩石、树干等）表面，靠吸收空气中游离的水分子和附生“寄主”表面吸附、冲积的养分生长、开花、结实和繁殖，以致生生不息。
民间采药人说金钗共有72种，有罗汉金、大石米子金、豌豆金、小石米子金、龙头金、凤尾金、马尾金、龟兑金、竹叶金、绿豆金等等不一而足。当中又数龙头、凤尾最为珍贵，当地采药人一般将野生龙头金（铁皮石斛、曲茎石斛等）鲜品卖7500元/公斤，凤尾金（短距风兰）鲜品卖4000元/公斤。而栽培的铁皮石斛鲜条价格少则数百元每公斤，多则数千元每公斤，与野生的价格相差非常悬殊。
民间历来用金钗治疗小儿惊风，屡有奇效，笔者也曾亲历。老张是采金钗的老手，因开展物种调查，笔者得以与他相识。一次乘车，包里装着老张送的一包新鲜金钗，恰巧车上一位小孩高烧39℃以上，大人焦急万分。经了解，该孩子在医院住了一周，但是反复高烧的病症始终无法根除，医生遂建议到市级医院诊治。笔者于是拿出金钗让小朋友吃了一些，其体温约1个半小时降至36℃多，车到终点也没有再发烧。
还魂草的守护神
秦巴山区的采药人有一种说法，凡是生长还魂草（铁皮石斛）的地方，必定能够闻鸡鸣、听犬吠、传水声、有悬崖。
山里人还流传着还魂草（金钗）与飞狐（又叫飞虎、飞鼠，系百姓对鼯鼠科动物的统称）的传说。据采药人小郭讲，祖祖辈辈流传下来的经验，凡是生长还魂草等金钗的地方，必定有飞狐存在。因为飞狐喜欢吃金钗，产下的粪便又可以作为金钗生长的养料，二者相辅相成。又因为飞狐吃了金钗之故，粪便自然就含有丰富的药用成分，是著名中药材——五灵脂。采药人识别五灵脂的土方法，是用两个手指捻起一粒将其一搓，如果系“金钗的残渣”（肉眼看去是细碎的植物纤维）便证明是五灵脂，否则便不是。
采药人进山采金钗时，首先要观察悬崖上有没有飞狐守着金钗，如果有飞狐守着，最好不要去采，以免发生意外。传说过去，有采药人到悬崖上采集五灵脂和金钗时，就发生过被飞狐咬断绳索，掉下悬崖命丧黄泉的事情。在秦巴山区，每个采药人都怀揣一份对飞狐的深深敬畏，坚信飞狐就是金钗的守护神。
目前，国内石斛种植技术越来越成熟，铁皮石斛、金钗石斛等均有大面积人工种植，主要种植区域有云南、浙江、广东、广西、安徽、江西、福建、贵州、湖南、江苏等省份，云南省的种植面积位列全国首位，铁皮石斛的种植面积最大（有资料显示全国约4万亩）。而且，石斛的深加工也正在兴起，开发出了很多石斛保健产品。每天给您提供动植物的新内容
王卫东 文/图
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