央视曝生猪收购黑幕 无任何检疫连养殖户自己都不吃

　　据了解，患过口蹄疫的猪加工后对人体危害不大，但如此不设防的检疫，又怎能保证病猪、问题猪不流入市场呢？据记者调查，生猪流通环节中这种监管不力的现象不仅仅是河北深州一地。今年2月中旬，另一路记者在山东拍摄到，在通往德州金锣公司的马路上，送运生猪的车队排出几公里远。记者近距离观察，发现有些生猪的蹄部呈黑色，还能看出明显的疮疤。生猪运销人员说：“这都是口蹄疫康复猪。”

　　从山东陵城区来的小刘说，他和其他运生猪的人一样，都是往德州金锣运送生猪的。按理说，金锣集团在行业内也是知名企业，明知道自己送的是有问题的猪，这位送猪的小刘怎么还底气十足呢？小刘拿出了一张检疫合格证明，上面显示，这批猪确实是要送到金锣。记者注意到，小刘拉的这车猪没有一头打耳标。他告诉记者，耳标和打耳标的钳子在驾驶室中放着，到屠宰厂过磅的时候自己打上标。

　　按规定，生猪在育肥阶段就应该佩戴耳标，检疫证明也只能由检疫人员在启运地点对生猪疫情、耳标等查验合格后，由检疫人员填写发放，没有耳标就不可能通过检疫。从小刘出示的这张证明看，完全是正规的检疫票，公章、签名一应俱全，但是这些生猪连耳标都没有，这检疫证明是怎么开出的呢？小刘说：“一给给那么一叠子（检疫证明)，随便印。我们自己打。”

　　2月12日，记者在德州陵城区神头镇的一家收购点又一次见到了小刘，他正忙着把生猪装车，小刘说，之前遇到记者时他拉的那车生猪已经顺利送了进去，今天还要再送一车，他还拿出了当天要用的检疫证明，上面的到达地点还是德州金锣。这样的检疫证明到底是怎么来的？小刘所在公司老板对这个话题始终是避而不谈。

　　记者仔细查看，小刘给记者看的两张检疫证明上显示，生猪启运地都是河北故城县坊庄乡养殖场，检疫证明也是故城县动物卫生监督所开出的。记者赶到故城县坊庄乡，走了三、四家养殖场，没有一个人听说过坊庄养殖场。故城县动物卫生监督所副所长于杰兵也告诉记者，没有叫坊庄养殖场的厂子。

　　现在可以明确，在故城县，根本就没有叫坊庄养殖场的企业。在这张所谓的检疫证明上，官方兽医一栏上写的名字正是于杰兵，但于杰兵表示，他没有开出过。

　　在记者的要求下，故城县动物卫生监督所提供了与记者所拍摄的编号相同的检疫证明存根。运货联和存根联放在一起对比，结果让记者吃了一惊。按规定，检疫证明必须由检疫人员现场检疫合格后开具，一式两份，运货联、存根联必须一致。编号1300620719的证明，运货联数量显示是24头，存根联上写的却是74头；编号1300620717的证明更是离谱，运货联显示是运送生猪65头，存根联上却显示，运送的是4头牛。记者电话联系上了这张存单联上记载的赵姓承运人，他说，以前确实到故城运过牛，那是半年前的事了，并不是检疫证明上写的2月12日，数量也不对。检疫证明是通过中间人开的，他并没有见到，而且运的是6头奶牛，不是肉牛。记者还注意到，故城县动物卫生监督所提供的检疫证明存根联上，官方兽医签字也是打印上去的。

　　种种迹象显示，记者拿到的两份运货联明显是有问题的。而且调查中记者发现，像这样有问题的检疫证明不仅仅是这两份，故城县动物卫生监督所的电脑系统显示，在记者拿到的两份检疫证明发出的前后，至少有十多份检疫证明的启运点也是那个并不存在的坊庄养殖场。

　　最终，故城县动物卫生监督所也没有对记者的疑问给出答复。这样的检疫证明到底是怎么开出来的，在这背后隐藏着哪些秘密，还有待相关部门调查后给出答案。

　　保障百姓吃上放心肉，是管理部门的职责，但一些本该为食品安全把关的检验检疫部门显然没有尽职尽责。这种事，想想就可怕，因为检验检疫形同虚设，漏掉的就不只是口蹄疫，可能还会有其他更严重的问题。要挡住问题肉流向餐桌，首先，对于各个监管环节也要有一套防疫检疫的措施和手段。管理健全了，关口筑牢了，才能真正堵住食品安全的漏洞。

编辑：高良