可口可乐和雪碧共有成分：
果葡糖浆——重要的甜味剂，少量添加于饮品中，可以完全替代价格较为昂贵的蔗糖，其甜度接近于同浓度的蔗糖，风味类似于天然果汁，口感清爽;由于其具有“冷甜特性”，用通俗的话说，就是饮品的温度越低其甜度越大，而广泛应用于清凉饮料和冷饮中。
二氧化碳——改善风味，提供了酸性环境，碳酸饮料的“发泡”现象(泡沫喷涌)及刺激味道就来源于CO2;此外足量的CO2在饮料中起到防腐的作用，容器内二氧化碳的存在在提升酸度的同时还把氧气所挤走，使大量微生物难以繁殖和生存，从而延长饮料的保质期。
食用香精——提升香味，掩盖饮品中本身存在的不良气味
特有成分：
焦糖色(可乐)——也称焦糖，半天然食品着色剂，使可乐着色
磷酸(可乐)——增味剂，提升口感;同二氧化碳一样，提供酸性环境杀死菌种，起到防腐作用，但对于其更广泛的认知还是较为负面的降低人体对于钙的吸收。
咖啡因(可乐)——可乐是某药剂师发明的饮品，所以添加咖啡因，以达到刺激中枢神经兴奋的目的，容易让人感到上瘾。
柠檬酸钠(雪碧)——缓和酸味，缓冲修饰柠檬酸的酸味，使其风味更自然;与饮料中的铁离子螯合(一种化学反应)，防止铁离子氧化，使饮料变色，影响饮料的色泽
柠檬酸(雪碧)——调味，增强酸感
苯甲酸钠(雪碧)——常用防腐剂，延长保质期，其原理同二氧化碳
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