长沙烤肉加盟店用剩肉过期肉 店长称没管那么细

市食品药品监督管理局工作人员对烤肉城走私肉进行封存

追踪  使用疑似走私牛肉

卧底记者在厨房冰柜内发现了牛舌肉、牛腿肉，包装上都没有中文标识。通过标签上的英文发现，这些牛肉类产品来自巴西。烧烤城主打“S牛肉”包装上也没有中文标识，标签上印有“US”。

记者后来查询发现，自2003年美国爆发疯牛病，我国就再没从美国进口过牛肉。

根据7月17日的《肉类产品检验检疫准入名单》，我国今年5月19日才与巴西签署议定书，恢复5月19日及以后生产的符合中国要求的牛肉产品。记者在牛太郎冰柜发现的这些牛产品的生产日期为2014年10月。

记者致电国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局工作人员证实，5月19日前的巴西牛肉产品“不是正规进口的”。这些标明来自巴西的牛产品涉嫌走私，极有可能未经检验检疫的。

这些涉嫌走私的牛肉产品是谁供货的？该店一名经理称，“这个肉是一批一批来的，是总部发过来的。”为了进一步核实，记者以加盟为由，致电福州牛太郎餐饮管理有限公司市场部一名经理，对方说，“我们可以统一配送产品，你们也可以自己找货源，但是必须经过我们的同意。”电话中，这名经理承认，“S牛肉、牛腿肉是我们配送的。”

回应

“店里的事，我没管那么细”

牛太郎车站南路店董事长陈晨说，自助餐厅不全是熟食，客人消费素养不一，有的夹很多上桌但没有烧烤，如果扔掉就会浪费，“剩菜回收后都加工成员工餐。”

剩菜回收再上桌？陈晨极力否认此事，“不会的”。当记者提出有视频为证，他解释说，“店里的事，我没管那么细。接下来会调查了解，有问题必须整改。”

涉嫌走私的牛肉源自哪里？陈晨说，“是马王堆一个正规的供货商来的。不明来历的肉类不会要。”他反复强调，供货商持证经营，是正规的商家，“如果产品有问题，我会找他的麻烦。”

对于存在的问题，陈晨表示很遗憾，“将立即进行整改。”他也承诺，今后将从源头、加工和管理三个环节严格要求，确保顾客吃上放心的食品。陈晨反复表达歉意，“顾客吃了问题肉，我非常遗憾，对不起。”

编辑：石溪