西安的街头最近已经有新鲜的核桃卖了，每斤的价格约在15元~20元不等。此前，小编认识的一位西安姑娘在朋友圈里晒出了和家人近期吃核桃的照片，说自己每天要吃2~3斤才够量。到底鲜核桃每天吃多少才合适?购买了鲜核桃吃不完又该如何保存呢?
通常来说，我们现在说的鲜核桃，是7月结的核桃，一般要到8月份~9月份的时候下树，去掉外头的绿壳，剥出新鲜的核桃，然后用夹子去掉外壳，吃的时候还要剥掉外面的一层果皮，不然口感会发涩。
一天吃掉2~3斤核桃的西安姑娘姓孙。吃货一枚。对于每天吃大量核桃的事，她自己是当成笑话在给朋友们讲的，她并不建议大家这么放开量地吃核桃。事实上，核桃火气大，含油脂多，吃多了会上火和恶心。正在上火的人就别馋嘴核桃了。另外，核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。怕胖的也别馋，一般来说，每天吃核桃仁的重量应在 20-40克左右，大约相当于4-5个核桃。
