西安人匆忙的早餐

　　在城市的人为工作忙碌，很多人每天早上想多睡会儿不得不快速解决早餐。日常饮食中，早餐是最重要的一餐。武汉一所小学给家长、孩子们开讲“早餐课”，希望早餐定时、定点、定量，校长承诺“吃好早餐比上学准时更重要”。

　　早餐故事都匆匆

　　西安高新区白领多，吃饭成了他们的主要问题，尤其是买早餐，时间紧还要排队，困扰不少人。

　　1月12日上午，天空飘着雪，侯帆一边吃早餐一边飞快奔向公司。他说：“8点半上班，踩着点到公司园区门口，看着长长的队伍排队就餐，很多时候会放弃吃早餐。”如何能让更多的人方便快捷地吃早饭，作为互联网产品经理的他一直在思考。他和朋友一起做早餐保温自提柜，网上下单，提前把早餐放到柜子里，只需扫二维码就可自取。“我们的保温柜已经基本研发成功，很快就可试运营了，小伙伴就不用排队买早饭了。”

　　淼渺在西安城北工作，上午9时上班。8时起床，上班路上花费时间长。他说：“要么不吃，要么就为了吃早饭而迟到。”

　　家住西安西南城角附近的晶晶，每天开车40多分钟到长安区上班。“都是等红灯时在车上吃早饭，时间都是挤出来的。”晶晶笑着说（华商报记者提醒她这种行为很危险，不要驾车时就餐）。

　　一位家长说，自己上班时间很赶，孩子又不愿早起，周一到周五的早餐都是买着吃，因不合胃口，儿子吃几口就说饱了。

　　小谢和小向刚结婚，两人基本都是在家吃饭。小谢说：“从上学到工作，无论起多晚，我都在家吃早饭。外面的东西总不放心，自己做饭实惠、卫生。”

　　错过了一种小温暖

　　西安交大一附院临床营养科主任李卫敏说：“生活节奏快，很多年轻人早上路边匆匆地吃，既不卫生也不能保证营养，不但增加了胃肠负担，时间长了还有可能导致便秘。冬季雾霾比较严重，再加上汽车尾气，边吃边走对肺也不好。营养既不均衡，时间长了也容易引发慢性病。早餐最重要，要吃得像国王一样，这样营养均衡，才有利于血糖稳定。每天早起一会儿，让节奏慢一点儿，细嚼慢咽地品尝早餐，养成良好的生活习惯，才有利于健康。”

　　西安的早上，街口的放心早餐；小巷内的夹馍豆浆……往往都是赶时间者的首选，不少人买完后边走边吃。匆忙的生活让我们错过了一种小温暖，就是伴着冉冉升起的朝阳，静静地享受一顿美味的早餐。

编辑：秦一乔