年节饮食
承载黄土文化乡土情结
据了解，绥德年茶饭2011年就已经入选榆林市级第二批非物质文化遗产代表性项目名录。
“绥德的年茶饭饮食文化延续千年了，每逢过年，家家户户都会制作，这也是绥德民俗文化里的重要部分，我们要加以保护传承。”说起绥德的年茶饭饮食文化，绥德县文体广电局党组副书记、文化馆馆长王海平说。
事实上，陕北各县的年茶饭基本上大同小异。这种特殊时节的饮食，吃的不仅是美食，更是一种乡情，是每个出门在外陕北人的一种乡土情结。 华商报记者 黄利健 文/图
年节饮食
承载黄土文化乡土情结
据了解，绥德年茶饭2011年就已经入选榆林市级第二批非物质文化遗产代表性项目名录。
“绥德的年茶饭饮食文化延续千年了，每逢过年，家家户户都会制作，这也是绥德民俗文化里的重要部分，我们要加以保护传承。”说起绥德的年茶饭饮食文化，绥德县文体广电局党组副书记、文化馆馆长王海平说。
事实上，陕北各县的年茶饭基本上大同小异。这种特殊时节的饮食，吃的不仅是美食，更是一种乡情，是每个出门在外陕北人的一种乡土情结。 华商报记者 黄利健 文/图
