解决产业发展的“最后一公里”
据了解，今年，我省将在地市级政府所在城市全面推开主食产业化工作，力争2-3年内覆盖所有县城和建制镇；从品种上，今年重点实施馒头、面条、挂面等，明后两年逐步向豆制品、包子等主食产品延伸。从培育龙头企业、打造产业集群等6个方面全力推进主食产业化工作，解决主食产业“最后一公里”问题，形成了以放心粮油加工企业为龙头、以配送中心为纽带、以示范店和经销点为基础的粮油配送销售网络产业化体系，有效满足群众购买便利、使用放心粮油产品的需要。
有关专家表示，主食产业化，要通过推进主食产业化发展，培育粮食产业增长的“乘数因子”，推进粮食产业“几何式增长”，打造陕西粮食产业的升级版，这是粮食行业适应经济发展新常态的必然要求，只有这样，才能解决我省粮食产业规模小、产业链短、加工业发展严重滞后，结构性矛盾突出等问题。
据省粮食局有关负责人介绍，由于我省粮食供求形势复杂多变，主食产业化的大力推进，有利于更为及时、有效地把储备粮及时转化为主食制品，满足口粮供应，从而稳定粮食市场和价格。对于粮食企业而言，要改变“买原粮、管原粮、卖原粮”的传统经营方式，进一步搞活经营，提高效益和市场竞争力。陕西粮企必须加快转型升级，充分利用和挖掘现有的场地、设备设施、粮源和销售网络等优势，参与粮食产业链，盘活企业的存量资源，提高产品附加值和企业经济效益；要把推进主食产业化作为粮食企业拓展业务的有效途径之一，突破粮食企业发展困境，为粮食企业发展壮大注入新的活力和动力。记者 郑昊文/图
点评
当前，经济下行对传统粮油加工企业带来了冲击和影响，粮食高产能、高库存、高成本“三高”叠加，推进粮食供给侧结构性改革势在必行。近年来,我省主食产业化水平逐步提升,涌现出爱菊集团等在全国有一定知名度的主食加工企业，榆林、商洛等市在推进主食产业化方面也取得一定成效。然而，应清醒地看到，目前在全省推进主食产业化发展方面还存在一些亟须解决的问题：一些地方对推进主食产业化认识不到位、工作滞后，迈不开步子或步子迈得不大；主食产品加工大多仍是小作坊、摊贩式的生产经营模式，市场主体弱小，工业化、产业化程度低，安全卫生得不到保证；主食产业化整体水平不高、实力不强，装备和技术落后，产品市场占有率低，品牌知名度不够，缺乏自主创新能力。这些问题必须引起重视，并采取有力措施加以解决。
推进主食产业化发展，既是城乡居民粮食消费需求升级的新要求，也是贯彻落实粮食安全省长责任制的重要任务。新一轮的军队后勤社会化改革，以及学校特别是高等院校、企事业单位的后勤社会化改革，都对主食制品有了较大需求，并越来越呈现出多元化、高端化、个性化的趋势。这不仅是推进主食产业化发展的重大机遇和内在动力，更是粮食部门贯彻落实以人为本执政理念的切入点和着力点。省粮食系统要把人民群众对安全、营养、方便主食产品的需求，作为工作的主攻方向，解决人民群众最关心最直接最现实的利益问题，让广大人民群众共享主食产业化发展成果，实现由“吃得饱”向“吃得好”跨越。
