“我母亲吃完这个咸鸭蛋后发生呕吐现象，我怀疑它是假咸鸭蛋。”近日，市民鲁女士在东郊米秦路上一自由市场上购买了几个咸鸭蛋，可家人吃过咸鸭蛋后都觉得不舒服，她母亲在出现呕吐的现象，因此她怀疑自己买到了“人造蛋”。
鲁女士家住东郊十里铺。近日，她在市场上购买了几个咸鸭蛋，可鲁女士的家人吃过这个咸鸭蛋后都觉得不太舒服，她80多岁的母亲还出现了呕吐的情况。于是，她通过网上查询对比，她认为买到了“人造咸鸭蛋”。
5月19日下午，华商报记者见到鲁女士所购买的“假咸鸭蛋”。从外观上看，“假咸鸭蛋”与普通鸭蛋没有太大区别。鲁女士说，她专门买了几个真咸鸭蛋进行对比，“假咸鸭蛋”的蛋黄不圆并且有怪味，而真咸鸭蛋很圆并且能闻到香味。除此之外，“假咸鸭蛋”要比真咸鸭蛋大很多。
有媒体曾经报道，假鸭蛋的蛋壳是使用模具由碳酸钙和少许石膏制成的;蛋黄和蛋清是由树脂、淀粉、色素、凝固剂等合成的。
对此，西安营养学会副主任张婳通过实验证明，鲁女士口中所称的“假咸鸭蛋”里边并不含有淀粉，并且从该咸鸭蛋的轮廓、蛋黄、蛋清的情况看应该是真鸭蛋，不过该鸭蛋已经不新鲜了，并且已经有变质的地方，人们吃了以后可能会造成腹泻或呕吐的现象。
华商记者 张成龙
