“我家这一锅蒸饭，光原料就有32斤，其中10斤糯米、16斤大米、6斤豆子、3斤荷叶，还要准备上一锅排骨汤和大料。”杨女士说，“通常我们要提前一天准备，今年我们全家从9日下午4点就开始忙活了。先是淘米、淘豆子放到锅里蒸，先蒸到晚上10点左右，开锅把米倒出，用自家炼制的猪油、排骨汤和大料拌好，再用大片荷叶将锅密实地包住，将拌好的饭小心倒上去，用荷叶盘饭。盘好后再继续用小火蒸到吃的时候，蒸得时间越长，蒸得越软越好吃。”
自称已做了30年蒸饭的杨女士滔滔不绝地给记者说。
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