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来一碗有讲究的长安蒸饭 把小时候的记忆勾起来吧

来源:华商网-华商报 时间:2016-11-10 19:19:50 编辑:华商报供稿 作者:付启梦 陈团结 版权声明

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  还未等她盛饭,村民杨波在自家门口大声招呼。今年为了让更多的人了解蒸饭,他总共准备了100多斤的蒸饭。他把蒸饭炉子立在院中央,记者走进院子时,就闻见了荷叶香。已熟了的蒸饭,仍在小火上蒸着,发出咕嘟咕嘟的声音。

  杨波说:“这锅蒸饭糯米40斤、大米60斤,还有36斤的各种豆类,总共用了近6斤的荷叶、10多份大料,从9日下午一直蒸到现在。”他边说边麻利地从锅边拿起一片荷叶,舀了一块蒸饭,放在荷叶上,递给记者说:“趁热吃。”蒸饭的热气瞬间暖和了记者冻得有些发硬的手和脸。沾着肉汁的米粒,在阳光下泛着油、冒着香,塞入口中糯米的粘腻伴着豆香,让人忍不住多吃几口。

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