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你把筷子洗干净了?测十家的筷子六家大肠菌群超标

来源:华商网-华商报 时间:2016-12-02 07:23:42 编辑:张宏敏 作者:谢涛 陈团结 版权声明

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使用前再次清洗 筷子更卫生

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实验单位:国联质检食品药品安全评估中心微生物实验室

实验人员:检测工程师柏玉晶、淮瑞娟

检测物品:从十个家庭取样的筷子

检测方法:纸片法检测筷子头部分

(单位cfu/ml指每ml中的细菌群落总数,mpn/50cm2指50cm2中大肠菌群最大可能数)

参考标准:GB14934-2016食品安全国家标准消毒餐(饮)具、GB19790-2005一次性筷子(木筷、竹筷)两项国标均明确规定,服务场所提供的筷子,大肠菌群不得检出。

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