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使用前再次清洗 筷子更卫生
实验单位:国联质检食品药品安全评估中心微生物实验室
实验人员:检测工程师柏玉晶、淮瑞娟
检测物品:从十个家庭取样的筷子
检测方法:纸片法检测筷子头部分
(单位cfu/ml指每ml中的细菌群落总数,mpn/50cm2指50cm2中大肠菌群最大可能数)
参考标准:GB14934-2016食品安全国家标准消毒餐(饮)具、GB19790-2005一次性筷子(木筷、竹筷)两项国标均明确规定,服务场所提供的筷子,大肠菌群不得检出。
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