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你把筷子洗干净了?测十家的筷子六家大肠菌群超标

来源:华商网-华商报 时间:2016-12-02 07:23:42 编辑:张宏敏 作者:谢涛 陈团结 版权声明

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实验过程:

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■1、2号家庭:竹筷,购置1年左右,平时使用洗洁精清洗,倒插放入筷篓。吃饭时会再次清洗使用。

结果显示:检测前先进行了清洗,两家筷子菌落总数和大肠菌群均未检出。

■3号家庭:竹筷,购置1年左右,平时使用洗洁精清洗,倒插放入筷篓。吃饭时不会再进行清洗。

结果显示:菌落总数为45cfu/ml,大肠菌群为7.2mpn/50cm2;

■4号家庭:竹筷,购置2年左右,除了正常清洗外,每半个月会用开水煮。

结果显示:菌落总数为45cfu/ml,未检出大肠菌群。

■5号家庭:竹筷,购置1年左右,送检的这双筷子放置于办公室使用,正常清洗,用时会用开水烫一下。

结果显示:菌落总数为55cfu/ml,大肠菌群为3.0mpn/50cm2。

■6、7号家庭:竹筷,购置超过3年,仅正常清洗。

结果显示:菌落总数分别为15cfu/ml、105cfu/m,大肠菌群为9.2mpn/50cm2、7.4mpn/50cm2

■8号家庭:木筷,购置年份大于5年,仅正常清洗。

结果显示:菌落总数为135cfu/ml,大 肠 菌 群 为7.4mpn/50cm2。

■9号家庭:树脂筷,购置3年,除正常清洗,还会用消毒柜消毒。

结果显示:菌落总数和大肠菌群均未检出。

■10号家庭:不锈钢筷子,购置2年,仅正常清洗(PS:送检筷子头朝下放置)。

结果显示:菌落总数为165cfu/ml,大肠菌群为7.4mpn/50cm2。

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