枣园惠民、未央区园北综合摊点群
熟食未加盖 暴露空气中
1月5日上午11时38分，华商报记者来到玄武西路的枣园惠民综合摊点群，刚一走进市场就看到一家售卖蜂蜜芝麻花生米的摊点，整个操作台直接暴露在空气中，台面上放置了一口铁锅，旁边放了一盆待炸的花生和一堆炸好的花生米，操作台边还放置了一个液化气罐。
随后，华商报记者来到该市场南排的一烧鸡卤肉腊味店，看到店外桌面上摆放着售卖的熟食肉制品，但除了烧鸡等部分肉制品用保鲜膜和纱布盖着，其余熏制的腊肉无任何加盖。华商报记者询问店主这些肉都是什么时间做好的，“这都是今天早上才送来的，很新鲜，像这些腊肉挂在外面能放很长时间的。”该摊贩回答。记者看到该店主既未戴手套，也未佩戴口罩。
在该市场内一售卖凉皮的摊点，华商报记者看到满是污渍的台面上放着3个盘子，里面的凉皮、饸饹没有任何加盖。“这些都是今天一大早送来的，要不?”一名摊贩称。“你这为啥不用纱布盖上?”华商报记者问。“要是盖着，你就不知道我卖的啥了，你看对面做好的面皮也没有盖。”摊贩回答道。记者看到该摊贩一边卖凉皮，一边卖菜。如果有人买凉皮，该摊贩随即带上一放在台面上使用过的一次性手套。
华商报记者在该市场东门处看到一张食品安全宣传栏，里面除了有市场食品安全管理制度外，食用农产品信息公示牌下什么内容也没有，旁边该市场的计量管理制度以及经营管理制度的宣传牌也是空白。宣传牌下还放置了一堆旧被褥和旧家具。
1月5日上午11时51分，华商报记者来到玄武西路的西安市未央区园北蔬菜摊点群，从市场东门一进去，就看到一家售卖饺子馅和丸子的摊点，炸好的丸子和饺子馅上面无任何加盖。
该市场内一家名为郭垚记香酥小麻花的店外，放置一长桌，炸好的所有麻花都暴露在空气中。
市场由西往东北排第一家，华商报记者找到了张女士所反映的蛋糕店，正如张女士所言，所有现做的蛋糕都没用塑料纸加盖。华商报记者看到给顾客称蛋糕的店员，一只手戴着塑料手套，并未佩戴口罩。在该市场内一家名为春冰熟食店的店铺前，华商报记者看到售卖人员在未佩戴手套的情况下，直接用手给顾客拿肉。
华商报记者留意到，枣园惠民综合摊点群和未央区园北蔬菜摊点群市场，在规定的经营区域外，还有很多摊贩占道经营，卫生状况也存在许多问题。
未央食药监：提高自我保护意识有问题及时举报
针对上述问题，华商报记者联系到西安市未央区食品药品监督管理局，工作人员表示将尽快派人去现场查看处理。同时华商报向西安市未央区食品药品监督管理局发函咨询，并将持续关注事件进展。
工作人员还表示，相比超市，经营熟食的个体小商贩监管起来难度较大，这些小店有的无证无照、操作马虎不卫生;有的虽办齐了证照但并未按规范执行。因此，消费者在购买自制熟食时，应该有自我保护意识，一定要注意熟食的商标、生产日期，没有得到QS质量认证的食品不要购买。发现食品有质量问题，要及时向执法部门举报。
