4.嫩肉增香
菠萝中含有大量的菠萝蛋白酶,能够综合肉类中的油脂,让肉类更鲜嫩、美味。因而菠萝也常常入菜,能用它烹调出美味的菜肴。
在烹煮肉类之前,先向肉上滴上一些菠萝汁,能够让肉的味道更鲜美,因而菠萝被称为“天然嫩肉粉”。
经过菠萝汁腌制的肉类,酥软香嫩,入口没有丝毫油腻感,更便于肠胃消化吸收!
编辑:凡闻
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