河南栾川：万斤重“巨无霸”太极八卦豆腐民众免费吃

万斤太极八卦豆腐亮相老君山　王中举　摄

5月14日，洛阳栾川老君山中天门广场，一块直径8米、重达万斤的太极八卦造型豆腐制作完成，一小时被近万名游客免费分食一空，场面壮观。

“栾川豆腐很出名，泉水泡豆，味道甜美，酸浆点卤，健康养生。我们家世代都是做豆腐的，我从小就学做，已经干30多年了。这次接到做万斤太极豆腐的任务，很是兴奋，前前后后准备了一星期，原料买了6000多斤，现场支起9口大锅熬浆，30余人干活，整整做了两天两夜才完成，都快累瘫了。”说起这个万斤太极豆腐，制作指导韩师傅自豪地说。

“真没想到这个大家伙是豆腐做成的，刚开始还以为是假的，看到了制作现场，走到豆腐旁边才发现是真的。”江苏徐州来的游客王先生告诉记者。

景区的统计数据显示，当天上山品尝万斤太极豆腐的游客达万人，很多旅行社团队和户外旅游团都是冲着吃豆腐而来。

“今天带来的59名队员有福啦！”看着万斤太极豆腐，周口一家旅行社领队阿广感慨不已。

“栾川豆腐有特色，老君山又是道教圣地，所以我们在‘仙境朝圣节’期间将两者结合推出了万斤太极豆腐宴，目的就是宣传栾川的豆腐美食、弘扬道教文化。”活动现场，组织者介绍。

据了解，每年农历四月初一至五月底，道教圣地栾川老君山都会举办“仙境朝圣节”，“万人豆腐宴”就是其中的一项重要活动。

编辑：凡闻