借你一双慧眼--- 科学辨别食品安全谣言。7月11日，陕西省食品药品监督管理局专题召开沙龙，邀请监管人员、食品专家及食品企业共同探讨分析食品安全谣言，并现场开展小实验，向公众传递科学解读。
省食药监局专门罗列了近年来曾经流行的近20个食品谣言，包括SB250病毒“72变”、打针西瓜致人中毒、柿子酸奶同吃致死、塑料紫菜、染色小米等，并有针对性地邀请专家进行解读分析。
1、SB250病毒“72变”：
“昨天凌晨二点二十一分，一女性感染SB250病毒(变种还有sk5、H7N9等)死亡， 年龄21岁，参与抢救的医生已经被隔离，据悉此女是在市场买草鱼回家做酸菜鱼吃后发觉呕吐头晕送院，中央电视新闻已播出，暂时别吃鱼肉，酸菜，特别是草鱼，酸菜鱼，水煮鱼，因禄劝县有121个鱼塘已感染”。
专家解读：这样内容的微信，很多西安市民都曾经收到。根据调查，该谣言的多种版本在社交平台广泛传播，主体内容大致一样，只是更换了时间、地点、人名。迄今为止，云南、上海、福建和青海等全国各地都出现了类似谣言，各地食药、卫生和公安等部门联合媒体相继辟谣，多个造谣、传谣者被处罚。
2、打针西瓜致人中毒：夏季正是西瓜热销的季节，很多人曾经听说过打针西瓜的传说，还有的市民买西瓜时会悄悄留意。
“只要瓜瓤里有黄白色的筋，就说明这个西瓜打过针了”的消息曾在各大社交平台疯传。事实上，这则谣言早在2012年曾出现，每逢西瓜热销季节就会死灰复燃。其实，给西瓜打针，瓜农无利可图，不具可操作性。
专家解读：西瓜打针有多难你试过吗?一般的针根本打不进去，里面是实心的啊。如果你用力强行打进去，也只有针头路过的地方能渗进去一点，而且瓜瓤很快就会烂掉。
3.柿子酸奶同吃致死：“家里有孩子的注意了：现在是柿子上市的季节……今天刚刚发生一件真事：一个小女孩吃完柿子又喝酸奶，结果不到半个小时就中毒死了!”
专家解读：此消息并没有事件发生的时间、地点、人物等细节，类似柿子与酸奶、螃蟹同食中毒的说法早在2012年就曾出现，专家们均表示未听说此类说法。
