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高温天到西仓吃卤汁凉粉听老陈讲述30年前往事

要闻西部网-陕西新闻网作者：魏永贤 2017-07-22 17:07:57

[摘要]7月20日，西安西仓东巷，50岁的陈学平在他的卤汁凉粉店用一张照片讲了一段30年前的往事。陈学平在父亲老味道的基础上又添加了几种作料，让自家的卤汁凉粉更美味。

　　陈学平在做卤汁。烧一锅水，水开后加五香粉，打鸡蛋，倒入汤中变成蛋花，最后加入兑水的红薯淀粉勾芡。

编辑：靳聪

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